大蒜應該都不陌生，大蒜的做法也有很多種，往往會被用來當作調味品，幫助增加味蕾，也可以腌制一下被用來當做小菜使用，經常適量的食用一些大蒜，對身體健康有著很大的幫助，有部分人還會用大蒜來泡酒，由于大蒜具有很多對人體有益的作用，因此用來泡酒也有一定的養生功效。

　　降低血糖

　　由于現代生活的逐漸提高，人們在飲食上變得越來越沒有合理性，很容易會引發糖尿病的發生，這種情況下，大蒜泡的酒就發揮了很大的作用，如果血糖偏高的患者，可以適量的飲用一些，能夠促進組織細胞對糖分的吸收，在血糖的降低上起著十分良好的作用，從而幫助體內血糖的穩定，有助于疾病的恢復。

　　預防心血管疾病

　　人們長時間的堅持適量喝大蒜泡的酒，能夠有效的幫助血管擴張，使得血液的流通更加的順暢，從而能夠有效的抑制心腦血管中的脂肪堆積，對于心腦血管疾病的預防有著很好的效果。

　　活血散淤

　　生活中有部分人對大蒜特別的喜歡，但是大家不知道的是，大蒜屬于是辛辣食物中的一員，其中含有的一些成分物質被人體充分吸收后，可以促進人體內血液的流通，可以有效的防止淤血的現象發生，如果人們不小心受到了外力的撞擊，出現了淤血的情況，堅持適量的飲用一些大蒜泡的酒，能夠起到很好的散淤效果。

　　抗菌抗炎

　　隨著生活的多樣化，人們的日常習慣卻變得越來越隨便，稍微不注意很容易會受到一些病菌的感染，從而引發身體的炎癥反應。這個時候大蒜就發揮了很大的作用，堅持的適量飲用一些大蒜泡的酒，對于一些致病菌有著很好的抑制作用，從而幫助減少生病的可能。

　　防癌抗癌

　　大蒜中含有很多的營養成分，其中硒成分是最豐富的，如果人們長期的喝上一些大蒜泡的水，可以吸收到充足的硒元素，對于人體內的癌細胞起著很好的抑制作用，從而可以有效的預防一些癌癥疾病的發生，并且在一些癌癥的治療上，還可以促進一些癌細胞的消滅，能夠有效的減少癌癥的發生。