黃苦蕎麥茶又被稱為苦蕎茶，是將這種植物的種子經過特殊的炮制，然后加工成常見的沖飲品。黃苦蕎麥茶含有多種礦物質和特殊元素，可以預防組織結構惡變，抑制癌細胞的生長。所以大家可以主動喝一些黃苦蕎麥茶，補充身體需要的營養元素。黃苦蕎麥茶含有蘆丁，它可以殺滅身體中存在的細菌，控制炎癥，減少有害物質的生成。喝黃苦蕎麥茶可以提升維生素C的功效，增強細胞的抗氧化能力，延緩組織結構的衰老，防止大量的血細胞凝結，形成血栓，保護我們的身體健康。

　　黃苦蕎麥茶中的部分物質可以保護血管，增強血管的收縮能力，減少脂肪和膽固醇的堆積，降低血液濃度，提高循環速度，促進廢棄物排出。血壓、血糖和血脂偏高的患者都可以喝黃苦蕎麥茶，改善微循環，保持內環境平衡。但是大家應該堅持服用藥物治療，定期檢查，防止病情復發。平時要控制熱量攝入，不吃肥膩、生冷、辛辣或者刺激性強的食物，多吃新鮮的蔬菜瓜果。

　　有慢性肝炎或者肝臟損傷的患者可以主動喝黃苦蕎麥茶，提高肝細胞的自我修復能力，減輕肝臟損傷，改善造血功能。這部分患者不要經常熬夜或者過度勞累，保證身體獲得足夠的休息時間。經常出現積食或者便秘的病人也可以喝黃苦蕎麥茶，因為它含有纖維素，能夠提高胃腸道的蠕動速度，幫助排便，減輕消化系統的壓力，還可以保護可能出現損傷的胃黏膜，改善胃腸道的環境，抑制部分細菌的繁殖。

　　經常喝黃苦蕎麥茶可以保護我們的心臟，它擁有九種特殊的脂肪酸，能夠促進機體發育，減少我們得冠心病的可能性。我們可以用沸水沖泡黃苦蕎麥茶，靜置三到五分鐘，等到水溫下降后再飲用，避免燙傷口腔黏膜。黃苦蕎麥茶可以抑制身體吸收糖分的能力，所以低血糖患者或者空腹的人都不可以喝。