紅枸杞的作用非常廣泛，很多人都喜歡用紅枸杞保養身體，尤其是上了年紀的老人非常喜歡用紅枸杞泡水喝，有時做菜時都喜歡放幾顆紅枸杞增加食物的風味和營養。紅枸杞的作用確實非常地廣泛，長期喝枸杞能滋養肝臟，提高肝臟的功能，讓造血功能和代謝能力都有所提高。紅枸杞泡出的水顏色比較淡，會呈淡淡的黃色，一般不會大面積改變水原來的顏色。

　　紅枸杞還有明目的作用。長期喝紅枸杞水能保護視力，讓眼睛變得更加明亮。紅枸杞還有滋潤肺部的效果，長期干咳的人平時可以多喝紅枸杞水滋潤肺部，緩解干咳等癥狀。紅枸杞泡水能補充能量，常年體質虛弱的人可以喝紅枸杞水補充體力，緩解身體乏力等癥狀。

　　紅枸杞的性質比較溫和，和寒性較大的菊花一起泡水，能綜合掉菊花中的一部分涼性，讓喝的人不會出現不適癥狀。天氣寒冷時，很多人還有迎風流淚等情況，也可以喝紅枸杞進行緩解。

　　黑枸杞和紅枸杞的功效是差不多的，基本上紅枸杞有的功效黑枸杞全都具備。黑枸杞泡出來的水顏色非常重，在剛開始泡時，顏色會呈線條狀慢慢散開，然后逐漸散開將水染色，泡10分鐘左右水就會完全被感染顏色，有時甚至無法看清里面的黑枸杞。

　　黑枸杞中有紅枸杞沒有的花青素，這種物質能預防皺紋和色斑形成，長期飲用還能淡化色斑，讓皮膚狀態更好，有效地延緩衰老。女性可以經常喝黑枸杞水，讓自己青春永駐。花青素還能提高身體代謝能力，能將身體內的有害物質和毒素排除出體外，對于抗擊免疫系統疾病有一定的輔助作用。黑枸杞對于預防癌癥也有一定的作用，已經患腫瘤疾病的人平時可以多喝黑枸杞水進行保養。

　　黑枸杞的價格比紅枸杞的要多很多，家庭條件好的人可以用黑枸杞泡水，經濟條件一般的人可以用紅枸杞泡水。紅枸杞和黑枸杞的作用都非常好，都能起到很好保健作用。