龍眼是我們生活中比較常見的一種滋補品了，由于其由于價值高，含有的營養成分豐富而受到很多人的親睞。那么你知道龍眼到底具有哪些營養價值呢？它的功效與作用你了解嗎？怎么吃龍眼菜營養健康呢？今天三九養生堂的小編就來告訴你關于龍眼的一些相關知識，一起來看看吧。
目錄
3、龍眼的功效與作用 4、龍眼在中醫方面的作用
7、龍眼和什么一起吃效果好 8、孕婦能吃龍眼嗎
龍眼是什么
龍眼又稱桂圓，益智，常綠大喬木，樹體高大。7～8月果實成熟呈黃褐色時采摘。為無患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作藥用。
原產于中國南部及西南部，世界上有多個國家和地區栽培龍眼，如：中國，泰國、印度尼西亞、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達州等。
龍眼是亞熱帶果樹，喜高溫多濕，溫度是影響其生長、結實的主要因素，一般年平均溫度超過20℃的地方，均能使龍眼生長發育良好。
耐旱、耐酸、耐瘠、忌浸，在紅壤丘陵地、旱平地生長良好，栽培容易，壽命長，產量高，經濟收益大，群眾喜種植。
營養價值
明李時珍曾有“資益以龍眼為良”的評價。據分析，果肉含全糖12.38–22.55%，還原糖3.85–10.16%，全酸0.096–0.109%，維生素C 43.12–163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龍眼除鮮食外，還可加工制干、制罐、煎膏等。
龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛弱等癥。
龍眼富含核黃素，能使皮膚、指甲、毛發正常生長;富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
