在我們的印象中，蜜蜂一直都是“勤勞”的代名詞，蜂蜜就是蜜蜂辛勤勞動的結晶，所以大家一直認為蜂蜜是大自然對我們比較美好的饋贈。那么晚上吃蜂蜜有什么好處呢?蜂蜜的吃法有很多，可以做成甜品，也能夠泡水喝，吃蜂蜜的禁忌是什么呢?
第一、堅持睡前喝蜂蜜水，有效改善睡眠質量，預防神經衰弱
有一些研究顯示，蜂蜜在一定程度上能夠抑制神經系統的興奮，所以在平時人們也會將蜂蜜稱作“無害鎮定劑”。大家在睡覺之前喝一杯蜂蜜水，這樣能夠有效緩解神經的緊張程度，還可以讓人們快速的進入深度睡眠狀態，這樣能夠提高睡眠質量。
蜂蜜是一種很有營養的食物，它當中含有豐富的維生素，也含有人體需要的果糖和一些微量元素，這些營養物質能夠起到調節神經系統平衡的效果，如果在平時人們出現了神經衰弱的情況，堅持睡前喝蜂蜜水，這樣能夠有效的改善睡眠質量。
第二、堅持睡前喝蜂蜜水，滋潤腸胃，有效緩解便秘
在平時適當的吃蜂蜜，能夠很好的調節胃液的分泌，蜂蜜中的物質，還能夠加速胃壁的蠕動，這樣就能夠起到非常好的幫助胃消化食物，蜂蜜中的物質還能起到滋潤腸胃的作用，所以適當的吃一點蜂蜜可以保護腸胃健康，修復胃潰瘍的創面。
經常便秘的人，堅持每天睡前喝一杯蜂蜜水，對腸道可以起到潤滑作用，一段時間后，可以明顯發現便秘的現象得到有效緩解，蜂蜜對結腸炎也有一定的治療作用。
第三、堅持睡前喝蜂蜜水，可以美容養顏
基本上每個女性都知道蜂蜜能夠美容養顏，因為蜂蜜中不僅含有很多人體所需的營養成分，還含有很多微量元素，維生素等物質，這些對美容養顏、延緩衰老都是非常有作用的。
每天睡前喝一杯蜂蜜水，堅持一段時間后，可以使皮膚變得紅潤、白皙、有光澤，還能一定在一定程度上祛除皺紋，使皮膚變得緊繃有彈性。
第四、堅持睡前喝蜂蜜水，可以減肥，有效控制體重
蜂蜜中的不飽和脂肪酸可以讓腸道加速蠕動，其中大量的維生素和微量元素也能調節腸胃的功能，加速人體排毒，預防便秘，這就保證了人的消化系統能夠良好運轉。
而蜂蜜雖然是甜品，但它所含的糖分主要以葡萄糖和果糖為主，而這兩種糖分所含的熱量非常低，有效地抑制了熱量在體內堆積，轉化為脂肪。所以堅持喝蜂蜜水可以起到控制體重、減肥的作用。
蜂蜜的吃法
1.與果汁混合食用
取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。
2.金銀花蜂蜜水
