通過上文的內(nèi)容，想必大家已經(jīng)知道了阿膠的很多種吃法，那么，在吃阿膠的同時，您也需要知道阿膠的功效和作用，這樣的話能夠幫助您更好的了解阿膠，并且能夠讓您的根據(jù)自己的需要補充營養(yǎng)哦!
1、滋陰補血：用于各種原因引起的貧血，均可配用阿膠，以滋陰補血。
2、養(yǎng)血止血：用于虛性失血，如上消化道潰瘍吐血、肺結(jié)核咳血，血小板減少性出血等，本品止血作用是借其滋補黏膩之性善于凝固血絡(luò)，其作用與補血同行達生血止血之功。
3、滋陰潤燥：①用于心陰虛心火亢盛，癥見心煩意亂，失眠多夢，口干舌燥等，可與黃連、黃芩、白芍、雞子黃、生地等同用，如黃連阿膠湯。
②用于肺虛有熱之燥咳，可與杏仁、馬兜鈴、牛蒡子等同用，如補肺阿膠湯。③用于陰血虧虛不能養(yǎng)筋所致的痙厥抽搐，可與當歸、牡蠣、雞子黃等同用，如大定風珠。
阿膠尤其適合貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放化療者、身體虛弱者、月經(jīng)不調(diào)者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動者等服用。
很多人認為阿膠具有“有病治病，無病強身”的作用，其實，濫用阿膠也會出現(xiàn)副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。常言道：藥療不如食療。平日多注意攝入富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅和維生素的食物，就能使氣血充足。
吃阿膠的禁忌
禁忌1
有些人在服用阿膠之后，會出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。
現(xiàn)存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置于陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡后，方可服用。
禁忌2
阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。
禁忌3
祖國醫(yī)學認為，血虛的同時常伴有氣虛的癥候，主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫(yī)認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養(yǎng)氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用。
除了以上向您介紹的3點吃阿膠的禁忌外，在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。另外，按傳統(tǒng)習慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。
總結(jié)：阿膠是眾所周知的補身體圣品，對于一些身體虛弱的人來說，吃阿膠是再好的不過的了，那么，在平時的生活中如果您需要服用阿膠的話，就要注意阿膠的吃法，這樣的話能夠更好的幫助您的身體吸收營養(yǎng)哦!希望這篇文章能夠幫助到您。
