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阿膠固元膏的做法 滋補身體就吃它(2)

  材料

  阿膠250g、和田無核紅棗375g、新疆核桃仁250g、黑芝麻250g、枸杞100g、首烏100g、冰糖100g、黃酒500ml。

  做法

  1、核桃仁、黑芝麻、紅棗洗凈炒香晾涼;材料跟冰糖全部分類磨粉備用;混合一起加黃酒攪拌到均勻。

  2、放置于容器內用雙層保鮮膜密封,鍋內加足量的水,沸騰后上鍋大火蒸15分鐘,小火90分鐘。

  3、熄火后,卸開保鮮膜不要讓水沾到固元膏,涼了裝進密封盒放冰箱保鮮可以慢慢食用。每次1勺,早晚空腹食用。

  小訣竅

  1、紅棗打粉時,一碎就停,不然會因為溫度升高變成棗泥塊,混合攪拌時很難散開。如果真散不開,在蒸好的固元膏再攪拌也行,那時就很容易了,只是覺得這樣不好放存。如果有變質的,再次上鍋蒸半個小時就可以。

  2、因人而異,我是因為掉發,所以加了首烏。如果要安神可以加酸棗仁100g;養顏加桂圓肉100g;怕滋補太過胃氣寒涼可以加春砂仁50g行氣祛濕。

  做法五

  材料

  適量的核桃,阿膠250克,黑芝麻250克,枸杞70克,冰糖180克,黃酒250克。

  做法

  1.阿膠250克。

  2.用硬器先敲碎,敲的時候,外面多套幾層塑料袋,這樣袋子不容易破。

  3.將碎的阿膠放入攪拌器中。

  4.打磨成粉。

  5.磨成粉的阿膠加入黃酒攪拌好,放半天。

  6.枸杞放在攪拌器里。

  7.也打成粉。

  8.黑芝麻也放入攪拌器里。

  9.也攪拌成粉。

  10.核桃放在攪肉機里攪拌成粉。

  11.先把阿膠黃酒和冰糖粉放在蒸鍋里,慢慢攪拌。

  12.蒸至完全融化,這大概要一個小時。

  13.再倒入其他粉類。

  14.攪拌好,再蒸30分鐘。

  15.然后倒入鋪好保鮮膜的模具中,放12個小時以上冷藏。

  16.取出切片即可。

  結語:以上就是三九養生堂為大家介紹的阿膠固元膏的做法的內容。阿膠對于女性朋友來說是很滋補的食品,氣血不足的人平時可以適量的食用一些。文章中介紹的固元膏對身體虛弱的朋友是很有幫助的,大家不要錯過了。

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