生姜
姜是姜科多年生草本植物，姜的新鮮根莖，是我們每天做飯燒菜時都會用到的。你知道它的功效與作用嗎？你知道生姜紅糖水、生姜蜂蜜水、紅棗茶的做法嗎？運用生姜和紅茶怎么減肥呢？下面來為大家詳細介紹一下生姜的相關小知識。
相關食物
- 大蔥各部位營養有哪些
- 蔥是中國人做菜必備的食材之一，中醫對于蔥更多是多藥理方面去分析，認為蔥全身都是寶，都能養人!那么蔥的各個部位都有
- 辣椒的功效與作用
- 辣椒是日常生活比較常見的食物，有的人比較喜歡吃辣，你想知道吃辣椒都有哪些功效與作用嗎?辣椒又有哪些食療作用呢?下
- 盤點胡蘿卜8大最佳功效
- 蘿卜是不是我們經常在家也會常吃呢?如果是的話，那么你就做對了，因為蘿卜的營養價值也很高哦!今天小編下面要說的就是
- 高血壓可以吃洋蔥嗎
- 洋蔥營養全面均衡，是我們生活中常見的食材之一，有很多美食都是源自洋蔥。那么高血壓人群能吃洋蔥嗎?對身體有好處還是
- 吃韭菜能減肥嗎
- 大家都應該吃過韭菜吧，韭菜的營養價值很高，它能壯陽補腎，但是有些人可能有疑惑，吃韭菜會減肥嗎?如果會，那是為
- 萵筍含有大量的胡蘿卜素
- 我們在平時常常都會吃萵苣，萵苣是一種很常見的蔬菜，大部分的朋友都很喜歡吃的，萵苣中含有多種的維生素以及礦物質。
熱門文章
-
鮮姜怎么腌制好吃 吃姜要注意什么2017-11-15 10:47生姜是生活當中常用的一種食物，平常我們用它來調味。其實，新鮮的生姜也是可以腌制著吃的。那么，鮮姜怎么腌制好吃呢?哪些人不能吃姜呢?吃生姜要注意什么?下面就一... -
生姜紅糖水的作用 想要身體好生姜紅糖少不了2017-11-09 09:20生姜紅糖水在我們日常生活中應該是比較常見的一種飲品，相信大家也是比較了解的，那么在經常的喝生姜紅糖水對我們的身體有什么樣的好處你們知道嗎?并且在飲用的時候需要注... -
紅糖的功效與作用 竟然這么多好處2017-11-08 18:27紅糖是我們經常見到的一種調料，一般用來熬粥和女性經期用來緩解痛經。但是你知道紅糖具體有哪些功效和作用嗎?紅糖的養生美顏方有哪些呢?會吃紅糖的女人臉色都不會差... -
生姜的功效與作用 注意禁忌2017-11-07 14:01生姜是我們廚房中用的比較多的調味料之一，其實生姜的吃法是有很多的，而且生姜有很多的功效作用，那么你了解生姜到底有什么功效與作用呢?吃生姜有什么好處呢?和小編一起... -
男人吃生姜有什么作用 這樣吃姜最有效果2017-11-01 16:57生姜一般都是被當做一種調味品和配料的，很少有人會專門去吃生姜，但是隨著大家對養生越來越重視，我們知道生姜其實是有很多的功效的。那么不同的人吃生姜有不同的效果... -
爛生姜能吃嗎 爛姜不爛味卻讓健康受損2017-10-29 10:06我們都知道，食物腐爛了是不能食用的，但在生活中經常有人說，爛姜不爛味，對于腐爛的生姜照常食用，那么爛生姜能吃嗎?今天就讓我們看一看爛生姜的危害，以及哪些人不... -
姜發芽了還能吃嗎 吃姜要注意這些2017-10-27 11:52我們平時烹飪的時候，生姜是必不可少的。它是廚房當中的常見食物，我們可以用它來調味。有時候，生姜放久了就會發芽。那么，姜發芽了還能吃嗎?吃生姜有什么好處?要注... -
晚上吃姜有什么影響 生姜的功效與作用2017-10-26 14:04生姜是一個好東西，因而很多的很都會喜歡吃它來御寒，預防感冒等。那么晚上吃姜有什么影響嗎?生姜什么時候吃最好?每個時間段吃生姜的作用也是不一樣的。吃生姜的好處... -
生姜的好處 生姜的禁忌2017-10-25 14:56生姜在生活中是隨處可見的一個調味品，可大家真的都了解生姜的好處是什么嗎?我們該如何食用生姜?生姜的禁忌又有哪些呢?生姜紅茶的作用還有它的制作方法都有介紹哦，對此... -
晚上吃姜賽砒霜是真的嗎 吃姜要注意什么2017-10-24 17:51現在有很多人認為晚上吃姜賽砒霜，覺得在晚上是不適合吃生姜的，若是吃了對身體沒有好處。那么，晚上吃姜賽砒霜是真的嗎?吃生姜有什么好處?食用生姜要注意什么?下面... -
生姜的功效與作用 生姜能夠治療這些疾病2017-10-23 15:58生姜是生活中家家必備的常用作料。生姜的功效很多，除了作為做菜時候的配料，還有著很高的營養價值，對于身體很多種疾病有著很好治療效果。本文給大家介紹了一些生姜的功效... -
生姜鹽水洗頭的好處 生姜竟有這功效2017-10-23 14:39一說到生姜，相信大家都不陌生，這是日常生活中做菜必不可少的調味料，并且生姜性熱，所以也可以治療風寒感冒等。而且生姜水洗頭也有很多好處。那么，生姜鹽水洗頭的好... -
生姜紅糖水的作用 一杯生姜紅糖水五種功效2017-10-20 17:46在我們日常的生活中我們經常會喝一點生姜紅糖水，那么你們知道生姜紅糖水有什么樣的作用嗎，在飲用的時候需要注意哪些事項呢?在很多時候基本女性喝紅糖水的應該是比較多的... -
生姜的功效與作用 生姜的禁忌及食用方法2017-10-20 17:28在日常的生活中生姜是我們在餐桌上常見的一種調味品，他會在每個菜中出現，但是很多人卻受不了這個味道，其實生姜是一種很好的食材，那么你知道生姜有哪些功效與作用嗎?在...
-
生姜的作用 生姜竟有這些功效2017-10-20 15:41在生活中，生姜是一種很重要的調味的食材，那么大家對于生姜的作用有多少的了解呢?生姜有哪些功效呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關于這些方面的情況...
精彩推薦
- 對失眠患者有效，尤適用于老年失眠患者。我便抱著試試看的想法如法施治，果然效果不錯
- 每天用紅棗100克，生姜150克（去皮洗凈），加水500毫升，煎煮10-15分鐘，取汁（每劑可煎3次），加白糖
- 人們都知道生姜是常用調味品和散寒解表良藥，但對其可促進大腦發育的作用卻很少有人了解。生姜之所以具有
生姜知識
生姜的作用與功效
一、抗氧化，抑制腫瘤
做為必不可少的調味品，生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;吃姜還能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。以下是生姜的其他美容功效。
生姜紅茶減肥： 適合于經常手腳冰涼或者處于減肥階段的人士飲用。主要材料有紅茶，生姜和適量的蜂蜜。此茶能增強排泄功能，減肥效果非常明顯的。
生姜紅糖水可祛老年斑： 取適量鮮姜片放入水杯中，用200～300毫升開水浸泡5～10分鐘后，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。
生姜紅糖水可抗衰老： 生姜30克，鮮豬肉200克，洗凈切成絲，加調料同炒。需要注意的是，生姜不可一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內熱、便秘或患痔瘡者不宜食用。腐爛生姜中含有黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食管癌等，因而也不宜食用。
二、開胃健脾，促進食欲
在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。
三、防暑、降溫、提神
在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對于有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當喝點姜湯是大有裨益的。中國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
四、殺菌解毒，消腫止痛
科學研究發現，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
五、防暈車，止惡心嘔吐
吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，如果有由于某些運動而引起的“運動適應不良癥”，吃點生姜就可以使其驪到緩解。有研究證明，生姜干粉對因運動引起的頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀的有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家圣藥”之譽。
六、偏頭痛
可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。神經衰弱、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補氣、提神之效。持續下來，對神經衰弱、頭暈、煩躁等癥具有良好療效。
七、消除酒醉
可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉。
八、減輕面部暗瘡
每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
九、防治頭皮屑
用熱姜水清洗頭發，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經常用熱姜水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。
十、緩解腰肩疼痛
將毛巾浸入熱姜水里然后擰干，敷于患處，反復數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
十一、消除腳臭
浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，加點爽身粉，臭味便可消除
具體用法
【制法】生姜：除去雜質，洗凈，用時切厚片。
【備注】
1、生姜生姜用于解表，主要為發散風寒，多用治感冒輕癥，煎湯，加紅糖趁熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。生姜發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量。
2、生姜汁：將生姜洗凈后打爛，絞取其汁入藥。性味辛微溫。有化痰、止嘔的功效，主要用于惡心嘔吐及咳嗽痰多等癥。一般用量為三滴至十滴，沖服。
3、生姜皮：即生姜的外皮。性味辛涼。有利尿消腫之功效，適用于小便不利，水腫等癥，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量為五分至一錢五分，煎服。另外，生姜皮有清除或抑制“青春痘”的作用。方法：睡前凈面后，用筷子的棱面刮下洗凈的生姜姜皮，貼在痘痘上即可;需要注意的是，姜皮一定要薄不帶姜肉，貼時姜皮的新面向內。
4、煨姜：將原只鮮生姜洗凈，用草紙包裹，放在清水中浸濕，直接放在火中煨，待草紙焦黑，姜熟為度;或直接放火中烤熟。性味辛溫，具有和中止嘔的功用。適用于脾胃不和、惡心嘔吐等癥。一般用量為二、三片，煎服。
5、生姜和姜片用于烹飪，可以去腥膻，增加食品的鮮味。
宜忌 陰虛內熱者及熱盛之癥忌用。
6、治療胃、十二指腸潰瘍。治療方法：鮮生姜50g，洗凈切碎，加水300ml，煎30分鐘。3次/日，2日服完。結果：據數十例的觀察，對改善癥狀有較好效果。服藥后能使疼痛減輕或消失，隨之反酸、饑餓感也見好轉，便秘及黑糞轉為正常，食欲增加。但多不能根治，常易復發;對一部分患者遺留較長的胃部堵塞感。(《中藥大辭典》)
7、治療急性細菌性痢疾。鮮生姜1.5兩，紅糖1兩，共搗為糊狀，每日3次分服，7天為1療程。據50例觀察，治愈率為70%，好轉率為30%。用藥后腹痛、里急后重之平均消失時間分別為5.16天和5.14天，大便外觀及次數恢復正常分別為4.8天和5.2天，大便鏡檢及培養平均轉陰日數分別為4.58天和3.6天。治療中未見明顯副作用。(《中藥大辭典》)
8、治療瘧疾。方法：鮮生姜洗凈拭干，切碎搗爛，攤于紗布塊上，再包疊成小方塊，敷貼于穴位上，用膠布固定或繃帶包扎。選用穴位分3組：第1組為雙側膝眼，生姜用2兩分敷兩穴;第2組為大椎加間使(雙側)，生姜用1兩分敷3穴;第3組選大椎1穴，生姜用5錢。一般于發作前4～6小時敷貼。經8～12小時即可取下。敷藥兩次即可。觀察40例，除第1.第3兩組各有2例無效外，其余均控制發作，血檢瘧原蟲陰性。(《中藥大辭典》)
熱點推薦
- 生姜的用法和禁忌
- 姜在炎熱時節有興奮提神、排汗降溫等作用，可緩解疲勞乏力、厭食失眠等癥。