在生活中，莧菜是一種很常見的蔬菜的，味道是很好的，那么，對于特殊的孕婦來說，能吃莧菜嗎?吃莧菜有什么影響呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關于這些方面的情況吧，希望對大家能夠有所幫助的。
孕婦是能吃莧菜的，因為吃莧菜是有很多的好處的，對于孕期的女性朋友來說，對于血紅蛋白的合成的情況，是有很大的好處的。
孕婦吃莧菜有哪些影響
促進胎兒骨骼發育
孕婦如果吃莧菜的話，對于肚子里面的寶寶是有很好的作用的，可以促進寶寶的骨骼發育的情況的，希望大家能夠明白。
有助于孕期降火
孕婦在孕期的時候，是很容易出現上火的情況的，在這種情況的時候，吃一點莧菜是可以緩解上火的情況的。
增強孕期免疫力
莧菜營養豐富，莧菜中富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，含有大量的蛋白質能容易的被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為孕婦在孕期中提供豐富的營養元素，提高孕婦的免疫力。
預防孕期便秘
莧菜不但營養豐富，還能幫助孕婦在孕期防止便秘。孕婦適量的食用莧菜可以促進排毒，防止便秘。
莧菜的功效與作用
1.清熱解毒，明目利咽 莧菜性味甘涼，長于清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
2.營養豐富，增強體質 莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物質，有利于強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。
3.促進兒童生長發育 莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。
孕婦吃莧菜的做法
莧菜餃子的做法
用料：莧菜400g，豬肉餡200g，餃子粉350g，蔥末適量，姜末適量，醬油適量，白糖適量，鹽適量，香油適量。
