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孕婦營養食譜 孕媽這樣吃更有利胎兒發育(7)

  推薦三:黃豆排骨湯

  孕期 喝湯肯定是少不了的,不妨試試下面這款湯:豬排骨250克,黃豆100克,蔥花3克,精鹽3克,將黃豆用溫水浸軟泡發(5小時以上),洗凈,把豬排骨洗凈,切成小塊,將鍋置于火上,加清水適量,把黃豆、豬排骨放入鍋內,加蓋,煮沸后撇沫,轉文火煲3小時,后撒入蔥花、精鹽調味即成。每100克黃豆含鈣367毫克,是孕婦 補鈣 的理想食品。

  推薦四:燒香菇鵪鶉蛋

  說到補鈣食品,怎么可以少的了蛋類呢?雞蛋吃膩了,不妨來吃吃下面這款美味菜譜:鵪鶉蛋10個,青菜100克,香菇50克,蔥、姜各5克,植物油20克,香油5克,醬油2克,濕淀粉10克,精鹽2克,雞精1克,將鵪鶉蛋煮熟,去殼,青菜洗凈切條,瀝干;香菇用溫水泡軟,去蒂,切片,將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色,再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟,放精鹽、醬油,淋入香油,撒適量雞精裝盤即可。香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化為維生素D,促進人體內鈣的吸收,并可增強人體抵抗疾病的能力。是孕婦補鈣的理想食品。

  推薦五:榛仁萵筍扇貝

  以下這款,也是非常美味的海鮮補鈣食品:榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油鍋炸脆。萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁,一起用沸水焯一下。用蛋清將淀粉調成糊,放入扇貝肉腌一下。鍋內放少許底油,下入扇貝丁、萵筍丁煸炒,調味后放入榛仁,芡后淋少許香油即成。榛仁應除去外皮,以免口感發澀。榛仁在各種堅果中含鈣量高,和富鈣的扇貝相得益彰,口感也不遜色于腰果和花生。除鈣之外,蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富。補鈣小貼士:想補充鈣質,可多吃河蟹、海米等水產類食品,另外,多吃堅果類、富鈣蔬菜和粗糧豆類(特別是豌豆),也極有幫助。

  推薦六:酸奶布丁

  吃膩了哪些菜,不妨來試試以下這款甜品,也具有補鈣功效哦。酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖,牛奶加適量明膠粉、糖煮化,晾涼后加入酸奶,倒入玻璃容器中混勻; 加入各色水果丁后冷藏,以促進凝固。變換這樣一種飲奶方式,可為準媽媽的生活增添色彩。

  去燥清肺 孕婦秋季美味食譜

  秋季空氣水分大量較少,容易感到口干舌燥,因此秋季潤肺去燥是必不可少的。對于懷孕的女性來說,飲食是需要講究的,因為還要考慮腹中胎兒的安全,那么孕婦秋季可以吃些什么潤肺去燥呢?

  秋燥是秋天的特性,初秋秋老虎帶來的溫度依然很高,孕婦小孩老人特別容易感染上燥邪。秋燥會引起一系列癥狀,如干咳、咽喉干燥、聲音嘶啞、皮膚干燥感等等。

  所以孕婦秋季滋補要多吃潤肺防燥食物,例如胡蘿卜、木耳、藕、蘿卜、平菇、海帶、冬瓜等蔬菜。秋季也是水果成熟的季節,吃水果也能防燥,防燥水果有梨、柑橘、葡萄,但是葡萄中含有較多的葡萄糖,過量的食用容易引起妊娠期糖尿病或導致胎兒生長過大。除此之外蜂蜜、芝麻、百合、山藥、胡桃、紅棗等等也是防燥潤肺的佳食物。

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