4、胡蘿卜
富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
5、玉米
玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇。
6、香菇
能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
7、黃豆
豆類是大自然中，便宜、普遍、有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆制品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。
1、飲食習慣
不好的飲食習慣會引起膽固醇高，如果身體攝入太多動物大腦、動物內臟、蛋黃、蟹黃，或者油膩等食物，會引起膽固醇偏高，所以飲食習慣直接影響著人們的膽固醇。
2、遺傳因素
膽固醇的高低水平會受到遺傳因素的影響，如果遺傳的因素引起的人體內代謝膽固醇的酶活性降低，就會產生只吸收，而代謝遲緩的情況，從而造成脂代謝紊亂。
3、肝細胞受損
肝細胞受損的人群，血中的總膽固醇也會隨之升高，肝硬化和重度肝炎患者膽固醇的酯化發生障礙,血中膽固醇減少，導致膽固醇高。
4、阻塞性黃疸
如果阻塞性黃疸會導致膽汁排出受阻，血液中出現脂蛋白-X以及肝內膽固醇合成亢進，并以游離型膽固醇的增加為主。從而導致總膽固醇偏高，因此，阻塞性黃疸成為總膽固醇偏高的原因之一。
結語：上文已經為大家介紹了膽固醇高怎么辦，我們現在應該知道怎么做能夠改善膽固醇高的癥狀了，在平時大家應該要及時的預防這種情況的出現，生活中要護理好自己的身體，多吃一點對身體好的食物，一旦出現了膽固醇高的情況，要盡早的治療。
