膽固醇偏高是現在很多中年人都有的問題，特別是不少人由于工作的原因需要經常出去應酬，經常在外面吃飯、喝酒，膽固醇就很容易升高。膽固醇高吃什么?其實很多食物都有輔助降低膽固醇的作用。膽固醇高不能吃什么?想知道答案就請看下面的文章吧。
1、海帶
海帶當中有一種叫做牛磺酸的物質，能夠幫助降低我們的血壓，還能夠調控身體當中的膽固醇水平。海帶里面還有一種叫做纖維褐藻酸，它也能夠幫助抑制人體對于膽固醇的吸收，同時還能夠起到促進腸道蠕動、幫助排除體內毒素的作用。
2、魚
膽固醇高的時候不代表所有的葷菜都不能吃，只要選對的食物，也可以每天吃肉。比如說吃魚就是很好的一個選擇，魚當中含有脂肪酸，這是一種有益心臟健康的成分，另外脂肪酸還能夠達到降低血壓、膽固醇的作用，長期吃魚對于身體的好處非常多。
3、韭菜
韭菜除了含有豐富的維生素以及膳食纖維之外，還含有大量的胡蘿卜素，這些成分能夠讓我們的腸道蠕動，加速達到特別好的通便效果。腸道中有過多的毒素以及脂肪的就能夠盡快的被排出體外的，從而起到抑制膽固醇，幫助瘦身的效果。
4、胡蘿卜
富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
5、玉米
玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇。
6、香菇
能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
7、黃豆
豆類是大自然中，便宜、普遍、有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆制品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。
