膽固醇是人體中的一種物質，如果說它升高對身體有很大的影響，出現了膽固醇高之后，人們應該怎么辦呢?在生活中能夠引起人們膽固醇高的原因有很多，稍有不慎就會出現這個情況，一些食物能夠改善膽固醇高的癥狀，吃什么好呢?下面會有詳細的介紹。
盡量少吃動物內臟、蛋黃等膽固醇含量高的食物
一旦發現自己身體有膽固醇高的情況，這個時候應該要注意自己的飲食喜歡，特別是在生活中，飲食方面應該要少吃或不吃動物內臟、蛋黃等食物，主要是因為它們都是膽固醇含量極高的食物，人們要控制飲食中的膽固醇攝入(每天少于300毫克)。
少吃肥肉和葷油等，減少飽和脂肪的攝入
膽固醇高的朋友，在平時應該要少吃肥肉和葷油，這樣能夠減少飽和脂肪的攝入。要知道人體中主要的飽和脂肪來源，存在于肉、蛋、奶類食物中，特別是在肥肉、葷油和內臟中的飽和脂肪含量為多。所以大家平常少吃這些食物。
多吃蔬菜水果
生活中多吃點水果蔬菜能夠幫助人們有效的改善膽固醇偏高的情況，還可以為身體提供需要的營養物質，在平時如果能夠多吃一些水果和菜類食物。像是山藥、蘋果等這些，對膽固醇偏高都有很好的效果，生活中多加食用，慢慢調節。
多吃菌藻類食物
菌類食物同樣也是可以達到降低膽固醇的功效，對膽固醇偏高很有效果。平常飲食搭配的時候可以適當加入這些菌類食物，不僅美味可口還可以輕輕調節膽固醇。
飲食清淡，少鹽少糖
平常飲食要清淡，調料的時候要少放鹽和糖，飯菜盡量要清淡，這樣不但可預防高血壓，同樣對膽固醇也很有效果。膽固醇偏高的人一定要要成清淡的習慣，要長久堅持下去。
平常多吃橄欖油、茶油、玉米油等
橄欖油、茶油、玉米油和菜子油中含有的單不飽和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白膽固醇的作用。可在日常飲食中與豆油、花生油等植物油搭配食用。
膽固醇高的原因
膽固醇高的原因1：超重、超胖
一般來說，超重、超胖人群膽固醇比較高，高血壓，心血管疾病在肥胖人群中發病比較多，肥胖人群體內甘油三酯比較高，因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
膽固醇高的原因2：遺傳因素
據數據統計，膽固醇高與遺傳因素有一定關系，數據表明，每500個人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
