2、加工食品吃多了
肝火旺的主要的原因是加工食物吃多了。由于如今的加工食物簡直都有防腐劑、添加劑等有毒物質，而肝恰恰是解毒的，當毒素超出了肝解毒的規模時，肝必定受不了致使肝火旺。
3、睡眠不好
導致肝火大。人一旦休息不夠，人的器官就開始罷工，影響肝功能的運作，導致肝火旺。
4、飲食搭配不當
對于那些喜歡吃上火的食物，如：辣椒等，肉類吃多，然而青菜卻很少吃，這種人就會有肝火旺的癥狀。所以，要科學飲食，均勻搭配。
多補水有利肝臟排毒
所有體內的毒素簡直都要通過肝臟代謝。排出體外。這個進程需求很多的水，水分不行，體內的毒素不簡單被稀釋，較難排出體外，這對肝臟來說也是不小的擔負。而秋季氣候枯燥，人體水分蒸騰加快，身體簡單缺水，所以，秋季更要彌補很多水分，讓體內毒素及時排出，減輕對肝臟的損害。
飲食不當加重肝臟負擔
除了季節特有的原因，飲食不當也是秋天肝病高發的重要誘因。在酷熱的夏季里，人們由于喝冷飲、吃冷凍品，脾胃功能已經減弱，肝臟也承受著一定負擔。這時候如果突然大量進補，會驟然加重脾胃和肝臟的負擔，特別是現在的年輕人工作非常緊張，活動量又很少，如果補充大量的牛羊肉等高脂肪含量食物或是辛辣油膩的東西，很容易使血糖堆積在肝臟，誘發肝病。
通過食補 健脾護肝
“五色飲食養五臟”，而肝主青色，“青色入肝經”，因此平時可多吃一些青色的食物，例如菠菜、芥藍、青瓜、冬瓜、綠豆等，具有滋陰潤燥，舒肝養血的功效?！案涡韵菜帷保鶕嵛度敫蔚脑?，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝還可以預防感冒。同時，適當保養脾胃的消化功能，吃一些有益氣健脾功效的中藥，如黨參、山藥、薏仁、扁豆等，對調養肝臟也大有裨益。此外，不少中藥都具有健肝疏肝的作用，如山楂、陳皮、白芍、葛花、絞股藍等。
每天保證足夠的睡眠時間
休息時間影響著肝臟的健康。晚上的11點到凌晨3點的這段時間，血液會流經肝臟、膽，身體應該處于完全的休息狀態，肝臟的代謝和修復才能順利的進行。長期睡眠時間不足的人，容易導致肝火上升的問題。
結語：人體肝火旺的原因是有很多的，例如：人體內臟氣血調節導致肝火旺、不良的飲食生活習慣導致肝火旺等，這時候可以喝一點綠茶、金蓮花茶、洛神花茶，這些茶對肝火旺是有一定的好處的哦。重要的是每天要保證充足的睡眠哦。
