6、補充維生素C

　　維生素C直接參與肝臟代謝，促進肝糖原形成。增加體內維生素C濃度，可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等，故在腹水時應補充大量的維生素C。吃水果時應剝皮或榨成汁飲用。

　　7、飲食宜清淡、細軟、易消化、無刺激、少量多餐

　　肝硬化病人經常出現食欲不振，應給予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃軟食且無刺激食品，做工要細，避免堅硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果類食品。當合并食道靜脈曲張時，更應注意嚴禁食用油炸食品和硬果及干果類食品，因這類食物可刺破食道靜脈，引起上消化道大出血，以致危及生命。肝硬化病人千萬不可滿足一時口感的痛快和心理需要，而喪失保貴的生命。

　　平時大家需要注意肝硬化的出現，而且在日常生活當中，需要注意合理的進行自我保健，有效地補充蛋白質，脂肪營養物質，避免引起消化道出血危害到患者的生命，平時肝硬化患者，必須要注意保持好的心態，有效地進行防御多吃一些補鋅，補鎂的食物。

　　肝硬化患者的飲食禁忌

　　1、肝硬化飲食應忌酒

　　酒精除可直接損失肝臟外，亦可在代謝過程中產生一種致癌物質-乙醛，所以肝硬化飲食應絕對忌酒。

　　2、肝硬化飲食應忌辛辣、刺激食物

　　辛辣食物可刺激胃腸道黏膜，增加胃酸分泌，從而導致機體出現胃腸道不適癥狀，對病情不利，所以肝硬化飲食應忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、刺激性食物。

　　3、肝硬化飲食忌高蛋白質食物

　　肝硬化時肝臟代謝功能較差，易引起蛋白質不能及時、有效排除，從而可產生過多的氨，誘發肝昏迷，所以肝硬化患者蛋白質攝入量應控制在，每天每公斤體重2-3.5克左右。

　　4、肝硬化忌食粗糙、堅硬食物

　　肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄,粗糙、堅硬食物可能刺破或擦破血管而引起大出血,所以肝硬化忌食粗糙、堅硬食物。

　　5、肝硬化忌食高糖食物

　　肝硬化時肝細胞嚴重破壞，肝臟將單糖合成糖原貯存和轉化為脂肪的功能明顯降低,如此時食用大量的糖，宜并發肝性糖尿病，從而加大了治療難度，所以肝硬化忌食高糖飲食。

　　6、肝硬化忌食高銅食物

　　肝硬化時肝臟功能較差，不能很好地調節體內銅的平衡，如此時進食高銅食物，極易誘發肝腹水、黃疸等癥，所以肝硬化忌食海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

　　除此之外，肝硬化的飲食還應嚴格控制食鹽的攝入量，以防止并發肝腹水、浮腫等癥。

　　結語：看完以上的內容，相信大家現在對于肝硬化病人飲食的相關內容已經有一定的了解，希望對大家能夠有所幫助，肝硬化的病人一定要注意自己的飲食，這樣對病情有很大的幫助。