在日常生活中，燕窩屬于溫性的食物，吃了可以美容養顏，陰潤燥、益氣補中。而且燕窩是一種營養價值很高的食品，那燕窩怎么吃呢?以下就是小編為大家推薦的兩種做法。那燕窩的功效與作用有哪些方面呢?下面我們一起來看看吧。
燕窩怎么吃
冰糖燕窩
材料：紅棗、草莓、冰糖適量、燕窩一盞。
做法：1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈。
2、然后用手順著紋理撕開放入燉盅。
3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)。
4、一同加入紅棗去核、草莓、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可。
川貝雪梨燉燕窩
材料：燕窩半盞，雪梨1個，川貝少許，冰糖水適量。
做法：1、將雪梨洗干凈，在柄向下五分之一處切開，用小勺將梨核和小部分梨肉挖掉。
2、將燕窩泡發好撕成細條放入雪梨中，加入冰糖和川貝。
3、在梨子中加滿水，然后把之前切下來的梨柄及以下部分“蓋”到梨子上，并且用牙簽固定好。
4、將梨子放在碗里，再放入蒸鍋中，鍋內加入足量水，大火蒸煮30分鐘。
5、出鍋后，拿去“蓋”，把內中的川貝撇去，就可以享用梨肉和燕窩了。
燕窩的功效與作用
一、補虛養胃
燕窩可以補虛養胃、止胃寒性、止嘔吐。常用于胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲等癥，具有很好的效果。
