人參，是屬于一種非常有營養價值的滋補品，是屬于一種草本植物，在古代有著非常高的應用價值，現在也是得到了廣泛的應用，那么你知道人參有哪些功效和作用嗎?在服用人參的時候要注意什么呢?有哪些人在服用人參的時候要注意，一起跟隨三九養生堂了解一下吧!

　　人參的一種名揚中外的滋補品，具有滋補、補元氣、復脈固脫、補脾益肺的作用，非常適用于氣血不足、體虛欲脫、脾虛喘咳、內熱消渴、神經衰陽痿宮冷等癥狀。

　　主要營養：銅、鋅、鐵、錳。

　　食療功效：養腎補腎、補陽壯陽、滋陰補陰、安神鎮定、明目、止嘔止吐。

　　適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經衰弱者。

　　禁忌人群：實證、熱證而正氣不虛者忌服。反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應忌同用。

　　人參的功效和作用

　　1、改善心臟功能：人參可以增強心肌收縮力， 減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。

　　2、降血糖人參：富含人參皂苷和人參多糖，可以降血糖。

　　3、調節中樞神經系統：人參可以調節中樞神經系統，增強腦力和體力勞動的能力，提高工作的效率，還能抗擊疲勞。

　　4、增強機體免疫力：人參富含人參皂苷和人參多糖，可以調節免疫功能。

　　5、抗缺氧、耐高溫和低溫：人參富含人參苷，能夠提高抗應激作用。可以抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。

　　6、抗腫瘤人參：富含人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發油類物質，可以抑制腫瘤。

　　7、抗衰老人參：富含多種抗氧化物質、人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。能夠抗氧化、抗衰老。

　　如何挑選人參?

　　挑選人參的時候，要選擇細根的人參，一般好的人參都是以支大、蘆長、皮細、色嫩黃、紋細密、飽滿、漿水足、無破的人參才是好的人參。