癌癥是非常可怕的疾病，病人不但要受到病痛的折磨還要受到疾病所帶來的恐懼，往往會造成惡性循環(huán)，使得疾病越來越嚴重。那么日常生活中究竟吃什么食物可以抗癌呢?那就讓我們一起隨視頻來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　抗癌的飲食

　　蔬菜注意混合搭配

　　每天吃的蔬菜要多樣化，不能單一。

　　比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調(diào)中多加洋蔥、大蒜應(yīng)成為習(xí)慣。

　　烹調(diào)中使用調(diào)味品

　　燒菜時應(yīng)多加些有抗癌功效的調(diào)味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調(diào)味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。

　　每周吃兩三次魚

　　日常生活中多吃一點魚有利于抗癌。

　　如果你真的“無肉不歡”，那么請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。

　　橄欖油、菜油理想。大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄欖油、菜油更健康。

　　全谷食物搭配吃

　　小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致的大米。

　　少喝果汁多吃水果

　　多吃一點水果有利于提高抵抗癌癥的能力。

　　飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以為果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。

　　每天四杯綠茶

　　每天四五杯綠茶，癌癥風(fēng)險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結(jié)腸癌等均有不錯的預(yù)防作用。

　　少喝碳酸飲料

　　新加坡科學(xué)研究人員近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風(fēng)險會大大增加。

　　不吃發(fā)霉的食物

　　多年臨床調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肝癌多發(fā)于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲霉菌的地區(qū)，尤其是吃玉米、花生多的地區(qū)。這是因為，黃曲霉菌是肝癌直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物;少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發(fā)癌變。

　　本期嘉賓介紹

　　張曄

　　女，解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任。

　　從事營養(yǎng)工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。中國營養(yǎng)學(xué)會會員。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗，多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會議，并進行大會交流、做專題發(fā)言等。在長期的實踐工作中，不斷進行總結(jié)、積累，以寶貴經(jīng)驗貢獻人民。

　　在報刊、雜志共發(fā)表文章100余篇，主編了《自己是好的家庭營養(yǎng)師》、《冠心病患者飲食導(dǎo)航》等著作，與他人合作出版論著多部。目前，工作重點從醫(yī)院的營養(yǎng)治療，轉(zhuǎn)向營養(yǎng)教學(xué)和家庭營養(yǎng)知識的普及與提高，在全國婦聯(lián)、中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》、科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學(xué)實驗室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》欄目、天津臺《天天養(yǎng)生》欄目、湖南衛(wèi)視《百科全說》、網(wǎng)上媒體等做過專題錄像節(jié)目，研究重點從醫(yī)院的營養(yǎng)治療，擴大到家庭營養(yǎng)知識的普及與提高，積極宣傳營養(yǎng)常識、養(yǎng)生保健，落實營養(yǎng)知識，使人們吃得明白、吃得健康，減少疾病。

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