酸奶中所含的鈣、鎂、鉀、鈉等無機礦物質(zhì)元素，能有效地改善血液的酸堿度，減少皮膚中色素斑的形成，并對黃褐斑、雀斑等各種色斑有一定的消解作用。所富含的高活性無機礦物質(zhì)微量元素鋅及維生素A、維生素E的某些衍生物等還有助于體內(nèi)某些有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和排泄，減少對痤瘡的刺激，緩解痤瘡癥狀，并有助于愈合。
5、豐富微量元素有助健康
酸奶中的很多高活性的物質(zhì)都有輔助保護要吃的作用，比如說鈣、鎂、錳等元素，而維生素A、維生素B、蛋氨酸等物質(zhì)還能讓眼睛變得更加有神。不僅如此，經(jīng)常喝酸奶還能讓我們的頭發(fā)變得更加富有彈性，對于脫發(fā)的患者也有促進再生的作用。
步驟：
1、先將酸奶機中的塑料容器用開水消毒1分鐘，然后將水倒干凈之后再將準(zhǔn)備好的兩袋牛奶倒入其中。
2、接著再倒入酸奶，然后用筷子或其他工具攪拌均勻。
3、將蓋好蓋子的容器放入酸奶機中，然后再蓋上酸奶機的蓋子，接通電源后，酸奶機就開始工作了。大約8個小時即可。冬天可再加2個小時。
4、時間到了之后，取出塑料容器，會發(fā)現(xiàn)酸奶已經(jīng)像豆腐腦一般粘稠，好將其放入冰箱中2~4個小時即可食用。
其實，酸奶可以溫?zé)岷箫嬘茫f酸奶不宜加熱是擔(dān)心殺死酸奶中有價值的乳酸菌。如果蒸煮加熱、溫度太高，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，物理性狀也會發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，口味和口感都會消失，其營養(yǎng)價值和保健功能便會降低。若只把酸奶進行加溫處理，酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。
結(jié)語：酸奶受到很多人的喜歡，經(jīng)常喝酸奶不僅對身體有好處，還能預(yù)防一些疾病，主要的是酸奶的味道還很好喝。上面還給大家介紹了酸奶的制作方法，感興趣的朋友可以嘗試一下。
