酸奶是大家經(jīng)常會喝的一種飲品，它的口感比較好，并且也非常美味，深受大眾喜愛。那么大家知道酸奶的功效有什么嗎?酸奶的吃法有很多，除了直接飲用，還可以做成蛋糕和零食。常吃酸奶的人，知道酸奶的禁忌有哪些嗎?

　　酸奶的功效

　　1、提高免疫：經(jīng)常吃酸奶能夠提高身體的免疫力，酸奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)對于人體非常好。常喝酸奶能夠很好的預(yù)防感冒，并且也能夠減少各種疾病發(fā)生的概率。酸奶里面含有的蛋白質(zhì)有利于被人體吸收，從而預(yù)防冠心病。

　　2、促進消化：在酸奶當(dāng)中含有豐富的酶，這些酶到了我們的腸胃中能夠促進食物消化和分解，對于消耗不好的人來說，每天喝一點酸奶能夠幫助食物消化，還可以有效的緩解便秘，并且能夠保證腸胃正常蠕動，讓人們的腸胃更加健康。

　　3、提高免疫力：酸奶到了我們的身體中，會形成一種抑制腫瘤的物質(zhì)，這種物質(zhì)會讓我們的細胞處于健康，以及活躍的狀態(tài)，這種物質(zhì)也不利于疾病細胞的生長，常吃酸奶能夠有效的提高人體免疫力，增強抗病能力。

　　4、防輻射效果明顯：酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射的作用。對于每天用電子設(shè)備工作的人來說，可以在辦公室放一箱酸奶，工作結(jié)束后喝點酸奶，可以達到明顯的效果，建議大家好是在輻射之后喝酸奶，這樣可以起到明顯的作用。

　　5、喝酸奶補充精力：酸奶對于緩解焦慮，心理壓力大、心情極度緊張而引發(fā)的健康問題有很大的幫助。如果，堅持每天喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在一天的工作中精神抖擻，有利于提高工作效率。

　　酸奶的吃法

　　芒果奶酪酸奶凍

　　準備芒果3個、奶酪50g、酸奶200g、糖10g、堅果、水果適量。

　　首先，將奶酪、糖和芒果加入料理機中打成泥，再將酸奶加入，攪拌均勻做成酸奶糊。

　　然后，取一個平底容器，在底部墊上一層保鮮膜，然后將酸奶糊倒入，再將水果和堅果均勻地撒在酸奶糊里，放入冰箱冷凍。

　　冷凍成型即可取出，切塊食用。

　　冰涼爽口，芒果味香濃!

　　蒸酸奶蛋糕

　　準備酸奶200g、雞蛋1個、中筋面粉30g、白砂糖20g、藍莓適量。

　　首先，將雞蛋、白砂糖加入碗中，攪拌均勻，再加入30g面粉攪拌均勻，然后再將酸奶加入，繼續(xù)攪拌均勻后做成酸奶糊。