牛奶可以說是大家都熟悉的一種滋補品，它本身含有的營養物質非常高，那么經常喝牛奶的人，知道它的功效是什么嗎?牛奶的吃法有很多，除了直接喝，還可以做成各種各樣的食物，不過有一些人不適合喝牛奶，它的禁忌有哪些?
1.促進鈣吸收
如果大家在晚上的時候能夠適當的喝牛奶，那么就可以為身體補充鈣物質，并且還能夠有效的提高鈣物質的吸收效率。所以大家可以在晚上的時候喝牛奶，這樣補鈣的效果比較好，特別是那些有骨質問題的朋友，要常喝牛奶。
2.有助眠作用
牛奶助眠的效果非常好，主要是因為它里面有一種叫做L-色氨酸的氨基酸，這種物質到了身體中，能夠起到很好的鎮靜作用，如果大家在平時有失眠，或者難以進入深度睡眠狀態的人來說，此時喝一杯牛奶可以更易睡著。
3.富含多種人體必須營養素，為維護身體健康助力。
牛奶是一種很有營養的飲品，它里面也含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2等，并且有很多人體需要的微量元素，像是鉀、鎂、硒、鋅、銅、亞油酸等，這些物質都是我們身體需要的營養素，為維護整體健康貢獻了力量。
4.牛奶能促進大腦發育
牛奶當中含有乳糖，乳糖在人體中會被分解成半乳糖和葡萄糖，腦部組織和神經組織的物質構成當中就含有半乳糖，所以小孩子適當喝牛奶可以促進身體和智力的發育。
牛奶的吃法
牛奶凍
原料：牛奶、1包棉花糖、水果。
做法
1、將牛奶倒入鍋內加熱。
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化后，關火倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
5、再放入冰箱內冷凍3個小時即可。
牛奶燉蛋
原料：雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、糖2勺。
做法
