豆漿是很常見的一種飲品，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，豆漿本身具有很多的功效，它能夠幫助人們強身健體，還可以預防冠心病出現。關于豆漿的做法有很多，都非常的美味，我們知道吃豆漿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　豆漿的功效

　　1、強身健體。經常喝豆漿能夠幫助人們強身健體，主要是因為豆漿中的營養物質豐富，每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克，并且也含有磷、鐵、鈣以及維生素、核黃素等，所以豆漿中對增強體質大有好處。

　　2、防止糖尿病。很多人應該不知道豆漿能夠預防糖尿病，主要是在豆漿含有大量纖維素，這個物質能夠幫助人們有效的阻止糖的過量吸收，還可以減少糖分，所以說豆漿能夠防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

　　3、防治高血壓。豆漿中的營養物質非常豐富，它當中含有人體需要的豆固醇和鉀、鎂，這些物質都是有力的抗鹽鈉物質。要知道鈉元素是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，這樣就能夠防治高血壓，又能治療高血壓。

　　4、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。

　　5、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

　　6、防治癌癥。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

　　7、防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。

　　8、防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用大。

　　豆漿的做法

　　1、黃豆漿

　　用料：黃豆85克，水1.3升容量可隨意增減、風味營養豆漿佳配搭比例，糖適量(一定要豆漿做好后放入)

　　歸經：入脾、胃

　　建議：加3~5粒杏仁于用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃