相信大家都知道，牛奶的營養(yǎng)價值很高，而如今很多朋友都喜歡喝點牛奶，甚至有的人在晚上也會喝上一點。那么就有人問：晚上喝牛奶會胖嗎？今天我們就來為大家介紹一下喝牛奶的好處以及喝喝牛奶的壞處，讓大家正確喝牛奶。

　　雖然牛奶的營養(yǎng)很多，但是喝牛奶也是有禁忌的，如果喝錯了則會造成一些不想要的后果，下面我們就來看看喝牛奶需要注意的事項吧。

　　牛奶的主要成分蛋白質(zhì)，并不是那么快就消化吸收的，這就是睡前喝牛奶不會給夜間的能量消耗帶來負(fù)擔(dān)，而且還會讓您第二天早上起床后不會感到很饑餓,所以前喝牛奶并不影響減肥，特別是選擇脫脂或低脂的牛奶;當(dāng)然，如果您是水腫體質(zhì)的話，建議您在睡前1.5-2小時內(nèi)喝，睡前1小時內(nèi)不要吃/喝任何液體食物/飲料，這樣對您的減肥有效。

　　乳是養(yǎng)育新生命好的天然食物。西方人稱牛奶是“人類的保姆”。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營養(yǎng)物質(zhì)，是惟一的全營養(yǎng)食物，其營養(yǎng)價值之高，是其他食物無法比擬的。

　　牛奶中含有大量的人體所需的物質(zhì)和營養(yǎng)成分，喝牛奶是有一定的效果的，但是個人也要根據(jù)自身情況來決定。

　　睡前喝牛奶是一種很好的飲食習(xí)慣。適量的奶及奶制品是我們身體需要的食物，并不會給我們的身體帶來多余的熱量負(fù)擔(dān)，而只會補充身體需要的營養(yǎng)元素。同時，睡前喝牛奶也會促進鈣的吸收。

　　100g低脂牛奶的熱量在50-80大卡，而100g米飯的熱量在110-150之間，您可以發(fā)現(xiàn)其實牛奶不屬于高熱量食物。相反，牛奶的營養(yǎng)卻很豐富、很全面，它可以為我們帶來優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，及其他重要的微量元素。因此奶制品是很好的減肥食物。

　　而晚上睡前喝牛奶，不僅可以促進鈣的吸收(夜間是鈣消化吸收的好時機)、促進睡眠(鈣有安定情緒的作用)，而且牛奶的主要成分——蛋白質(zhì)，并不是那么快就消化吸收的，它主要是在小腸中進行消化，這也就使得睡前喝牛奶不會給夜間的能量消耗帶來負(fù)擔(dān)，而且還會讓您第二天早上起床后不會感到很饑餓。

　　喝牛奶的佳時間

　　牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種很容易被吸收的天然食物，如今喝牛奶的人越來越多，但是越是這樣的時候，越要注意喝牛奶的禁忌，好按照營養(yǎng)專家的建議來。

　　營養(yǎng)專家建議，一天之中有三個“佳時間”，飲用牛奶效果好：早餐的熱能供應(yīng)占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營養(yǎng);下午4時左右，在晚餐前飲用牛奶比較好;晚上睡覺前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶時配上幾塊餅干效果更佳。

　　喝牛奶的禁忌

　　在喝牛奶前后的1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦和橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。

　　牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，當(dāng)牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

　　牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

　　牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至?xí)霈F(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

　　由于牛奶容易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效。

　　喝牛奶的好處和壞處

　　牛奶是一種天然的飲品，營養(yǎng)成分相當(dāng)?shù)母摺５缃竦呐Ｄ蹋芏喽荚黾犹砑觿淖兞嗽信Ｄ痰某煞郑覂r格相對來說還比較貴。喝牛奶好嗎?有哪些注意事項?