現代人的生活和過去相比早已經發生了翻天覆地的變化，各種各樣先進的科學技術給我們帶來的不僅僅是生活方式的改變，而是更為深刻的生活理念的變化。從前的人們對于生活的要求非常簡單，只要餓不著肚子就行，但近些年人們對于各個方面的要求越來越高。

　　就拿和我們息息相關的飲食來說，民眾們越來越關注一些綠色健康的食品，對于質量可能有問題的食物則是敬而遠之。各種有營養的食物受到了很多人的追捧，而牛奶就是這樣一種食物。

　　相信幾乎所有的人都聽過“每天一杯奶，強壯中國人”的口號，可以說牛奶能夠補充營養的事實早已深入人心。不過大部分人喝牛奶的方式都非常簡單，往往是張口就喝，不會就太多的顧慮。但是很多人卻不知道還有另外一種更加健康的喝牛奶方式，這種方式究竟是什么呢?讓我們一起看一看吧。

　　一、牛奶煮著喝的必要性

　　其實這種方式就是煮牛奶，有些朋友可能要發問了：我們平時喝牛奶都是直接喝的，哪有這么復雜呀。其實這就是犯了經驗主義的錯誤了。牛奶雖然營養非常的豐富，但是也正因為其極高的營養價值而非常容易成為大量細菌的聚集地。

　　尤其是對于鮮牛奶而言，煮牛奶更是一道必不可少的工序。所以如果喝的是鮮牛奶，那么一定要將其煮沸后再飲用，而且好是現煮現喝，這樣才可以將牛奶中的絕大部分細菌都消滅。同時牛奶即使在煮過之后營養也不會流失太多，可謂是非常健康的一種飲用方式。

　　二、牛奶煮著喝的好處

　　組成人體蛋白質的氨基酸大約總共有二十多種，而其中有八種人體是無法依靠自身合成的，這些氨基酸被稱為“必須氨基酸”，含有這種氨基酸的蛋白質就叫全蛋白。

　　牛奶中含有的蛋白質就是全蛋白，當牛奶被煮過之后，可以幫助身體更加高效的吸收其中的營養物質，對于腸胃功能不太好的人尤其適合。

　　此外，牛奶中還含有豐富的鈣元素，對于人們的骨骼發育有著非常不錯的效果，這些鈣質在牛奶煮過之后可以更加快速的進入人體的各個器官之中。