為什么薺菜和小黃魚搭配食用對我們的健康有益呢?因為小黃魚中含有豐富的B族維生素、維生素C、蛋白質、煙酸和鈣、鐵、磷等礦物質，而薺菜具有護肝明目和利尿止血的作用。兩者搭配起來可以幫助我們預防缺鐵性貧血，對孕婦的好處尤其多。
薺菜小黃魚春卷的做法也不是很復雜，首先我們將小黃魚剔骨取肉，加入適量的鹽、料酒、胡椒等調味料腌制二十分鐘。我們將薺菜剁碎后放熱水中焯一下，然后將魚肉片和薺菜末放入面皮中，包成春卷，放入油鍋中炸熟即可。
二、小黃魚的錯誤食用方法
上文說了很多食用小黃魚的好處，凡事都有利又有弊，小黃魚也不例外。如果我們食用小黃魚的方法不正確的話，就會傷害到我們的身體健康，甚至還會讓我們生病。接下來，小編就和大家盤點一下小黃魚的錯誤食用方法。
1、小黃魚和蕎麥同食
雖然說小黃魚和豬肉比起來，脂肪含量比較低，但是小黃魚中還是含有一定量的脂肪。而蕎麥性寒味甘，是不宜消化的食物。如果我們將小黃魚和蕎麥同食，或者是吃完小黃魚以后喝蕎麥茶的話，就會引起腹脹腹痛的現象，進而會損害我們的腸胃功能。
2、過量食用小黃魚
說到小黃魚，很多人都會想到黃燦燦的油炸小黃油。餐桌上一旦出現如此美味的食物，他們就忍不住多吃幾條魚。小黃魚雖然營養美味，但是不易消化，多吃的話就容易引起積食的癥狀。
另外，小黃魚屬于發物，哮喘病人和過敏體質人群好不要食用。據相關數據表明，我們每頓飯多可以食用小黃魚100克，如果超過這個量，我們的身體就會受到損傷。
結語：在日常生活中，我們要注重飲食均衡，瓜果蔬菜和肉類要合理搭配。說到吃肉，小編建議大家多吃魚肉，比如說小黃魚。小黃魚含有豐富的營養物質，如果能巧妙搭配的話，經常食用小黃魚就可以讓我們變得更長壽。相反，如果我們吃錯了小黃魚，身體就會受損，我們也容易生病。
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