海參是很多人都愛吃的一種海產，海參的營養價值很高，而且也有很多的功效作用，那么，你知道孕婦能吃海參嗎?海參的功效作用有哪些呢?海參的營養價值你知道嗎?下面，小編就帶大家來了解一下海參吧。

　　“海參，有人稱之為“海人參”，因補益作用類似人參而得名。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。

　　海參具有提高記憶力另一家延緩衰老的作用，還可以預防動脈硬化和抗腫瘤。

　　海參營養價值

　　海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。

　　海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力。

　　海參中含有的釩元素是很高，它可以幫助人體血液中鐵的傳輸，也能增強造血的功能。

　　近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細胞的生長和轉移。

　　食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。

　　海參的適用人群

　　一般人群都能食用，精力不足，氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者尤宜食用。

　　海參適合一些營養不良，氣血不足等體虛的人食用。

　　適宜高血壓病，高脂血癥，冠心病，動脈硬化之人食用;適宜癌癥病人及放療、化療、手術后食用;適宜肝炎，腎炎，糖尿病患者食用;適宜血友病患者及易于出血之人食用;適宜年老體弱者食用。

　　海參的營養價值高，每百克水發海參含蛋白質14.9克。蛋白質是生命的物質基礎。妊娠期，胎兒對蛋白質的要求量明顯增加，如果母親蛋白質攝入不足，會影響胎兒的生長發育。

　　海參中的蛋白質含量十分豐富，含有人體需要的18種氨基酸，孕婦平時吃一些海參，有利于胎兒的正常發育。

　　海參的功效和作用

　　生血養血和促進鈣質吸收

　　海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀;含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。

　　預防心血管疾病

　　海參巖藻多糖可降血脂，抑制血液凝結，醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果。

　　調節血糖

　　糖尿病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑制糖尿病發生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用，含有釩可使糖尿病得到防治。

　　抗腫瘤抗輻射

　　海參中的海參毒素對某些癌細胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌及結腸瘤等都有效果，酸性粘多糖有明顯的調節機體生理功能，抗癌活性，抑制癌細胞的作用。

　　增強人體免疫力

　　硒- 抗氧化劑，是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。 海參皂甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用后明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。

　　手術患者的佳補品

　　海參中含量很高的精氨酸，可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復，對機體損傷后的修復有特效，明顯縮短康復時間。

　　孕產婦的保健品

　　為孕產婦提供全面的營養保障，增強體質，快速有效恢復體能和體力;并能為嬰兒的大腦和神經系統的發育提供豐富的腦黃金物質，有效避免嬰兒先天性疾病的發生。