辣炒田螺
材料：田螺1000g，油適量，豆瓣醬適量，香菜適量，洋蔥適量。
做法
(1)養(yǎng)了1周的田螺，很干凈，燒一鍋開(kāi)水燙下。
(2)洋蔥、香菜切好。
(3)鍋內(nèi)放少許油，炒香辣豆瓣醬。
(4)放入洋蔥。
(5)放入田螺翻炒，轉(zhuǎn)小火，炒10分鐘，放入香菜，香菜稍變色，就可以盛盤(pán)了。
酒香田螺
材料：田螺600g，油適量，鹽適量，干辣椒適量，生姜片適量，八角適量，花椒適量，白酒適量，生抽適量，生抽適量，黑胡椒粉適量。
做法
(1)田螺用清水養(yǎng)2天后用牙刷洗凈。
(2)用剪刀剪去尾部。
(3)倒入盆中，滴入幾滴油再養(yǎng)半天后洗凈。
(4)鍋內(nèi)油溫7分熱，下入生姜片爆香。
(5)倒入田螺煸炒至出香味。
(6)加入一調(diào)羹白酒。
(7)加入八角和花椒。
(8)加入干辣椒。
(9)加鹽后煸炒均勻。
(10)加入清水，水要蓋過(guò)食物。
(11)加入生抽蓋上大火。
(12)一直燒到汁水微干加入黑胡椒粉翻炒均勻后出鍋。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的田螺怎么洗等相關(guān)內(nèi)容。現(xiàn)在大家是不是都知道如何清洗才能把田螺洗干凈了吧，田螺雖然好吃，但是還是有些人要不能食，大家也主要要適量的食用。
