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龍蝦的做法 自制美味龍蝦讓您爽快一夏(2)

  龍蝦豆腐羹

  材料

  小龍蝦2斤,豆腐1大塊,蔥,姜,蒜末,雞精

  做法

  1、龍蝦浸泡30分鐘,洗干凈,剝去殼,取肉, 取蝦頭里的蝦肓。(關鍵的)。

  2、鍋里放油,放蔥,姜,蒜末炒香,放龍蝦肉(蝦肓)煸炒,放適量料酒,白糖,鹽,生抽。

  3、煸炒到蝦肉轉色。

  4、放豆腐,(用開水綽過)并且用鏟刀把豆腐壓碎。

  5、蓋鍋蓋煮三分鐘,放雞精,放水淀粉勾芡,放點胡椒粉即好。

  啤酒龍蝦

  材料

  小龍蝦、尖椒、泡椒、姜、蒜、啤酒(1瓶)、鹽

  做法

  1、將小龍蝦浸泡在清水里清除泥沙反復沖洗, 用牙刷清潔蝦身去除污垢, 剪去蝦須, 蝦尾中間擰拉一下除去蝦腸清洗干凈

  2、蒜和姜拍碎, 尖椒和泡椒切段

  3、炒鍋燒熱放油, 放蒜, 姜,泡椒炒香, 放入小龍蝦翻炒至蝦身變紅,倒進一瓶啤酒(我用的三得利特爽),上蓋小火煮15分鐘左右,放入尖椒,適量鹽翻炒,中火收濃湯汁即可。

  結語:經過小編的介紹,大家是不是對龍蝦的做法有了進一步的認識了呢?外面賣的龍蝦太貴,不如按照小編的方法自己在家做上一次龍蝦,全家人其樂融融的吃上一頓,真是美味又幸福。希望您能喜歡小編介紹的方法哦!

龍蝦 龍蝦的做法 龍蝦的做法大全 
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