竹節(jié)蝦的做法
茄汁松仁竹節(jié)蝦
材料
野生竹節(jié)蝦一斤，黃瓜一小段，松仁數(shù)顆，番茄醬一罐(100克)，白糖，料酒。
做法
1.將竹節(jié)蝦剪須洗凈，從背脊開刀取掉沙腸。
2.入油鍋煎至兩面泛紅取出。
3.鍋內(nèi)放油一勺，加入番茄汁一罐及白糖、精鹽少許，以文火熬制出紅油，即將炸過的竹節(jié)蝦放入，翻鍋包上番茄汁，淋少許面油增色即可裝盆。
4.裝盆后可在盆的四角放上綠色圍邊點綴，蝦上再撒上一些松仁粒。
功效：竹節(jié)蝦對心臟有很好的保護作用，所以這道菜適合有心臟疾病的人食用，經(jīng)常吃能夠讓你不再受心血管疾病的困擾哦！
椒油熗竹節(jié)蝦
材料
新鮮竹節(jié)蝦，花椒，蔥，姜，料酒，生抽，鹽。
做法
1.將蝦洗凈，開背抽取砂腸，以鹽及料酒腌制一下。
2.將腌制好的蝦放入生姜片，上籠蒸7分鐘。
3.將蒸出的蝦湯倒入盤子，淋入少許生抽，然后將蒸好的蝦擺盤入盆，盆上放一大把蔥花。
4.鍋里放一勺油，加入花椒燒熱，待爆出香味，濾去花椒，將油潑入蔥花上即可。
功效：椒性溫味辛，入脾、肺、腎經(jīng)，有溫中散寒、除濕、止痛、止瀉的功效，還可以用來解除魚蝦中的毒素，所以用來烹制海味是極好的搭檔。
結(jié)語：通過小編上文的介紹，你知道竹節(jié)蝦到底有哪些營養(yǎng)價值了嗎?你知道經(jīng)常吃竹節(jié)蝦對人體有哪些好處了嗎?竹節(jié)蝦有很多食用方法，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠離疾病。
