三文魚的營養價值
三文魚中的歐米伽3脂肪酸含量極高，有助于老年黃斑變性患者保護視力。不過其中的鈉含量較高，85克即可提供每日鈉需求量的20%。注意：高血壓患者不宜過量食用。
防治心血管疾病
三文魚含有非常豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是保證人體內細胞正常生理功能不可缺少的元素之一，同時它還是作為合成人體凝血惡烷和前列腺素的前驅物質。
人體內保持正常含量的不飽和脂肪酸，可以有效提高腦細胞的活性和提升高密度的脂蛋白膽固醇，從而對防治心血管疾病有非常大的幫助。
降低膽固醇
三文魚的營養價值比較豐富，常吃三文魚可以有效的降低膽固醇。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠有效的降低血膽固醇和血脂，其中Ω-3脂肪酸是腦部、視網膜以及神經系統必不可少的物質，具有增強腦功能、預防視力減退和防治老年癡呆等多種功效。
補充維生素D
三文魚的營養價值還不止以上這些呢，它還是醫學上制作魚肝油的原料之一哦，魚肝油里面含有豐富的維生素D。維生素D可以有效的提高機體對鈣、磷等多種微量元素的吸收，特別對正在成長發育的青少年人更加適合。一些長期工作于服裝、食品等行業的人，接觸陽光照射的機會比較少，也應該及時補充維生素D哦。
食用三文魚可以抗衰老
衰老是人類不可逆轉的一個自然規律，我們所能做的也只能是延緩衰老。衰老對一個男人來說并不可怕，但是對女人來說卻是極大的恐懼，所以很多女人都想方設法的進行美容養顏，三文魚作為一種美味食物，對美容養顏還是很有效果的，愛美的女性多吃三文魚皮膚會變得更好。
食用三文魚可預防視力減弱
很多人到了中老年后發現視力在慢慢的減弱，如果自己還用眼過度，視力減弱現象可能會更加嚴重，視力減弱不僅僅是影響到自己的視力而已，嚴重的甚至會影響到自己的生活。中老年人如果擔心自己以后會出現視力減弱，吃三文魚是一個不錯的預防方法。
