解毒老黃瓜蜜棗豬腳湯
清熱解毒、利尿去濕、老幼皆宜。
材料
老黃瓜1個，豬腳肉720克，蜜棗4枚。
制法
豬腳肉洗凈;大老黃瓜1個(約640克重)洗凈，連皮瞥厚塊。加適量水，猛火煲至水開，然后加入材料，改用中火煲約3小時，加入細鹽調味，即可飲用。
功能
此湯清熱解毒、利尿去濕。尤適合夏天炎熱一家大小飲用，可防治熱痱、濕疹、瘡癤，睡眠不足，虛火上升，可用此湯作食療。脾胃虛寒、咳嗽痰多稀白的人，不宜飲用。
生姜甜醋豬腳湯
材料
豬腳1只(斬件)，冰糖1小塊，生姜250克，甜醋1000克。
做法
1、豬腳去毛后斬件，用滾水煮10分鐘，取出過冷河，備用。
2、瓦煲中放入甜醋，煮滾，放入生姜、豬腳，再煮滾，改用慢火煲2小時。
3、下冰糖調味即成。
功效
對產后血虛、面色蒼白、食欲減退、手腳麻木、惡露腹痛等癥，均有特效。可增進食欲、健胃散寒、溫經補血，是產婦佳滋補湯水。
