杏仁是很多人經常會吃的堅果，它的味道非常好，含有的營養物質也豐富，大家知道杏仁的好處有什么嗎?杏仁的吃法有很多，除了當做堅果，還可以做成甜品，一些人不適合吃杏仁，它的禁忌有哪些?

　　杏仁的好處

　　1、調節血糖

　　經常吃杏仁是可以調理血糖水平的，還能讓血糖更加穩定，主要是杏仁中有很多鎂元素，這個物質能調理胰島素敏感度，能很好的控制血糖，如果大家能每天吃些杏仁，就能穩定血糖，維持身體的健康。

　　2、有益于心臟

　　將杏仁與其他健康食物一起食用時，對我們的心臟有好處。杏仁中的物質，能為身體補充抗氧化劑，幫助人們改善高血壓，還可以促進血液循環，對心臟也有一定的好處，杏仁也能降低低密度脂蛋白水平。

　　3、有助于減輕體重

　　杏仁是很有營養的食物，它含有蛋白質和膳食纖維，并且碳水化合物也不高，吃杏仁能抑制大家的食欲，減少對于食物的攝入，幫助大家減少卡路里的攝入 ，杏仁不但能抑制食欲 ，還可以起到燃脂作用。

　　4、對眼睛有益

　　胡蘿卜對眼睛有益，這一點大家都知道，其實吃杏仁也是可以促進眼睛健康的。杏仁含有大量的維生素E，可以保護眼睛并防止晶狀體病變，防止視力下降。因此經常食用杏仁，可以起到保護眼睛的作用。

　　5、滋養肌膚

　　很多護膚產品都含有杏仁的提取物，這是因為這種堅果對皮膚有很多好處。杏仁中含有類黃酮，可以滋養皮膚，并具有抗衰老的特性。杏仁也含有健康的脂肪酸，可以改善皮膚毛孔中的油脂，預防和緩解粉刺，黑頭等皮膚問題。

　　杏仁的吃法

　　杏仁豆腐

　　材料：杏仁露1罐、牛奶1袋、瓊脂取一點就行(一般取10克左右)、各種水果丁一小杯、白糖適量、蜂蜜適量。

　　制作步驟

　　1、先將瓊脂放入冷水中浸泡5分鐘，然后加熱使其溶化;

　　2、準備一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏;