生姜是我們常見的調味品，但是生姜的作用可不僅是調味。一些人用生姜來泡腳，生姜泡腳的功效與作用有什么呢?生姜時間長了就會發芽，發芽的生姜還能吃嗎?一些人通過生姜來生發，生姜可以生發嗎?
生姜泡腳的功效與作用
一、治療感冒
將洗干凈的生姜切成片，之后放在水中煮開，為了讓生姜發生更大的作用，可以將生姜弄碎了之后再煮。之后將水倒入盆中，等到溫度將下來之后再用來泡腳，這樣做能有效的緩解感冒的癥狀。如果沒有感冒，也可以通過這樣的方法來預防感冒。
二、治療風濕
生姜具有驅寒的作用，患有風濕病的患者朋友可以每天晚上用生姜泡腳半小時，可有效緩解病情。
三、減少手腳冰涼的現象
手腳冰涼是由于供血不足，導致血液無法到達身體末端造成的，而生姜具有驅寒的功效，用它泡腳能夠有效促進血液循環，從而緩解手腳冰涼的現象。
四、改善睡眠
用生姜泡腳能夠對足底產生刺激，促進新陳代謝，從而使人處于放松的狀態，有效減緩疲憊感。
發芽的生姜也是可以吃的。生姜發芽主要是碳水化合物減少了，消耗掉了本身的營養，來供給芽的生長，導致了生姜的干扁，也導致生姜的纖維變粗，所以說生姜發芽之后，營養成分會減少，營養價值也會降低。蔥和生姜都是這樣的，發芽之后會消耗掉營養元素，但是可以吃。
雖然說發芽的生姜，可以食用，但是，我們從營養的角度來講，還是建議吃一些新鮮的生姜為好。
