核桃是大家經常會吃的一種食物，也比較受人們的歡迎，一些人總是有核桃有補腦的效果，那么它具體的功效有哪些呢?核桃的吃法有很多，它可以直接吃，還能夠搭配其他的滋補品食用，一些人不適合吃核桃，它的禁忌有什么?
1.改善血脂
經常吃核桃能夠幫助人體改善血脂，核桃里面含有豐富的油酸和亞麻酸，要知道這些都屬于不飽和脂肪酸，這種物質的好處就是能夠降低人體中膽固醇的含量。大家可以每天吃吃點核桃，不但能夠減少體內膽固醇的吸收，還能夠保護血管。
2.健腦補腦
核桃的補腦效果是家喻戶曉大的，在核桃里面含有豐富的磷脂。磷脂是我們大腦中的重要組成部分，常吃可以有效的改善記憶力，促進大腦發育。尤其是對于在發育期的孩子來說，每天吃一點核桃能夠促進智力發育，對學習也很有幫助。
3.促進視網膜發育
核桃里面的營養物質豐富，它里面有亞麻酸和維生素A，這些營養物質可以促進視網膜發育。對于一周歲的嬰幼兒來說，在飲食里面加入一些核桃油，能夠很好的促進視力的健康發育，經常吃核桃還可以預防色盲癥和緩解眼疲勞。
4.改善睡眠
常吃核桃可以幫助改善睡眠，研究表明，經常吃核桃的人往往會比不吃核桃的人睡眠質量更高。建議將核桃磨成粉，每天煮點核桃粥，健康又美味。
5.抗衰老
核桃的抗衰老作用主要得益于其含有豐富的維生素E，能夠幫助皮膚免受自由基氧化的傷害。特別是女性朋友，與其敷太多面膜，買過多護膚品，還不如每天來幾顆核桃，不僅健康好吃還會越來越美麗。
6.潤腸通便
核桃內油脂比較豐富，食用之后可以起到潤滑腸道的作用。腸道健康蠕動，便可以促進排便。如此便有利于防止便秘的發生。尤其是一些久坐的辦公室一族，吃點核桃可使腸道更健康。
核桃的吃法
拌酸奶吃
如果大家有減肥的需求的話，也可以借助核桃的幫助，在晚上的時候取出兩個核桃，然后和酸奶拌在一起，就是一道非常簡單的減肥餐。酸奶的口感絲滑，核桃的口感脆脆的，是非常良好的搭配。
榨汁喝
