相信大家對杏仁應該不陌生，它可以說是我們比較常見的食物，杏仁具有很多對身體比較好的功效，它可以幫助我們潤肺，還能夠抵抗腫瘤。很多人吃杏仁都是直接食用的，但是杏仁的吃法不止這一種，我們知道杏仁的禁忌嗎?下面會有詳細的介紹。
1.潤肺
杏仁可以說是一種很有營養的食物，特別是苦杏仁，它可以幫助我們止咳平喘，潤腸通便，生活中我們一旦出現了肺病、咳嗽等疾病，這個時候可以吃一點杏仁。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有非常好的潤肺效果。
2.降低膽固醇
多吃一點杏仁對身體比較好，主要是因為杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，我們應該知道這兩種物質對身體非常好，它能夠幫助我們降低人體內膽固醇的含量，并且還可以顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
3.促進皮膚血液循環
杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
4.抗腫瘤
很多人應該不知道，其實杏仁是能夠抵抗腫瘤的，它會有這樣的功效，是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，當這個物質進入到我們的血液之后，可以殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，所以大家可以多吃一點。
5.減肥
研究發現，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。
杏仁的吃法
杏仁吃法一、香煎杏仁南瓜餅
原料：南瓜100克、面粉、糯米粉適量、杏仁、黑芝麻、香菜葉子若干。
制作步驟
1、南瓜切薄片;
2、杏仁、香菜葉、黑芝麻洗干凈瀝干水分;
3、南瓜蒸熟;
