冰糖銀耳羹
原料
銀耳，冰糖，枸杞，雪梨，紅棗。
做法
1、銀耳用水洗凈泡發，撕成小塊，備用;
2、將銀耳放入鍋中，加適量水，大火煮開;
3、雪梨洗凈切塊，放入鍋中，中火燉煮;
4、加冰糖、枸杞、紅棗，用小火煮至粘稠，即可。
銀耳蓮子湯
原料
蓮子，銀耳，冰糖，棗子，枸杞。
做法
1、將銀耳泡開，撕成小塊，蓮子用清水浸泡;
2、鍋中加清水，將銀耳、紅棗放入鍋中，大火煮沸;
3、攪拌，加入冰糖，轉小火熬煮;
4、放入蓮子，煮到銀耳膠化，即可。
1、糖尿病患者不宜食用銀耳。一般來說，銀耳主要用于甜食，糖尿病患者不宜食用含糖量高的食物。
2、患風寒、感冒和咳嗽的人不宜食用銀耳，以免咳嗽太久，增加感冒癥狀。
3、銀耳不能和菠菜一起吃。這兩種食物的食用對維生素C的吸收有一定的影響，影響營養價值的吸收。
4、銀耳不能和白蘿卜一起吃。這兩種食物容易產生不良反應，容易患皮炎。
總結：通過小編上述詳細的介紹，相信大家都應該更加了解關于銀耳這種美味的食物了，喜歡吃銀耳的朋友們可以適當的食用一些，它對于我們人體有著非常不錯的好處，但在食用的過程中也不能夠忘掉它的禁忌，否則會出現不好的現象。
