花生是人們比較常見的一種食材，得到了廣大人民群眾的喜愛，但是關于花生的功效你又知道多少呢?花生不僅僅可以直接進行食用，也可以做成比較美味的食物，且做法多樣。那么，關于花生的禁忌又有什么呢?接下來，我將為大家詳細的介紹一下。
花生的功效
降低膽固醇
花生中含有比較豐富的亞油酸的物質，這種物質在一定的程度上能夠起到降低膽固醇的效果，它能夠使得膽固醇分解成膽汁的形式來排除體外，這樣就防止膽固醇在體內進行沉積，從而引起一系列的疾病產生。
延緩人體衰老
花生中含有非常豐富的鋅元素的成分，它在一定的程度上能夠起到緩解大腦發(fā)育的效果，使得人們的記憶力得到不斷地提高，也能夠使得腦細胞處于比較活躍的狀態(tài)下，從而延緩了人體的衰老。
預防腫瘤
花生中還含有比較特殊的一種物質，它的名字叫做白藜蘆醇，這種物質一種天然抗腫瘤的一種預防劑，能夠在一定的程度上起到預防腫瘤以及治療動脈粥樣硬化等一系列的疾病，對于人體的健康起到重大的作用。
花生豆?jié){
材料
花生30克，黃豆40克，水1200毫升
做法
1、將黃豆，花生浸泡6-16小時，備用
2、將泡好的黃豆和花生裝入豆?jié){機網罩內，將清水裝入杯體，啟動豆?jié){機，十幾分鐘后即成。
麻辣香脆花生米
材料
花生米、花椒、干紅辣椒、鹽、白糖
做法
