8.放入刷過油的烤盤，烤箱170度預(yù)熱，放入中層，25分鐘左右，熄火后利用余溫燜10分鐘即可。

　　核桃仁拌木耳

　　1.木耳用淘米水泡發(fā)好，洗凈去蒂，撕成小朵。青紅尖椒洗凈，切成圈;

　　2.核桃仁用開水泡上20分鐘，去皮;

　　3.燒開水，把木耳放進去，焯一下。撈出，過一下涼水，撈出瀝干水分;

　　4.把生抽、醋、鹽和香油倒入一個碗，攪拌均勻，調(diào)成調(diào)味汁;

　　5.把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入調(diào)味汁，攪拌均勻，撒上青紅尖椒圈即可。

　　核桃的禁忌

　　1、上火者忌食

　　核桃是一種性質(zhì)溫熱的干果類食物，人體進食后會加重體內(nèi)的火氣。上火者本身體內(nèi)火氣較重，食用核桃很可能會加重牙齦腫痛、口腔潰瘍或皮膚長痘等上火癥狀。

　　2、腹瀉者忌食

　　核桃中含有大量的油脂，人體進食后會加重消化系統(tǒng)的負擔。腹瀉者本身可能消化不良，食用高油脂的核桃很容易因消化功能減弱而加重腹瀉的癥狀。

　　3、三高癥者少吃

　　核桃中含有極其豐富的脂肪，過多食用很容易引起血糖、血脂和血壓升高。糖尿病、高血脂癥和高血壓患者平時好少吃核桃，以免加重糖尿病、高血脂癥和高血壓的病情。

　　4、不長期過量食用

　　核桃是一種不易消化的高脂肪類堅果食品，其中的脂肪雖然有助于清除血液中的膽固醇，但是物極必反且會釋放大量熱量。人體長期過量食用核桃，不僅容易引起消化不良、肥胖和上火的癥狀，還容易升高血液中的膽固醇含量。我們平時在吃核桃時應(yīng)控制好量，每天五個左右為好。

　　5、帶核桃褐色薄皮食用

　　核桃褐色薄皮中含有很多營養(yǎng)元素，在食用核桃時好連同核桃的褐色薄皮一起吃進去，以免降低核桃的營養(yǎng)和保健價值。

　　6、不搭配濃茶或柿子一起吃

　　核桃中存在著豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，濃茶和柿子富含鞣酸物質(zhì)。用核桃搭配濃茶或柿子一起吃，會使蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合生成無法被人體消化和吸收的鞣酸蛋白和鞣酸鈣，不僅會降低食物的營養(yǎng)和保健價值，還會引起消化不良。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了核桃的功效，我們現(xiàn)在對核桃應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃核桃的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠生發(fā)烏發(fā)，不過我們也應(yīng)該知道吃核桃的禁忌。