百合是一種我們在喝湯的時候經常會看到的東西，多數人都只是它具有很好的保健左右，但是具體百合的功效是什么可能很少有人說得清楚。百合的做法也有很多，想吃的話可以換著樣吃，不容易吃膩。百合的做法有哪些?一起來看文章吧!
百合的功效
潤肺止咳
吃百合對于潤肺的效果特別好，百合中的粘液質是很多的，這種成分能夠潤燥、去火，從而達到潤肺效果。不少人在秋季的時候會有咳嗽不停的情況，這個時候吃點百合是很不錯的。如果平時有上呼吸道感染的情況，也可以吃點百合。
寧心安神
吃百合對于安神的效果也很顯著，中醫認為百合是屬于寒性的食物，而且入心經，因此有心煩、心浮氣躁情況的人，吃了百合之后可以達到寧心、安神的效果。有些人總是喜歡想得太多，或者有失眠、多夢、情緒抑郁的情況，都可以吃百合進行改善。
美容養顏
吃百合對于美容養顏同樣具有良好的效果，百合里面有維生素和粘液質，這兩種成分可以有效的滋養皮膚細胞，讓皮膚的代謝速度加快，保持年輕的狀態。愛美的朋友可以在平時把百合和紅棗、銀耳等一起煮湯喝，這樣美容的效果會更顯著。
抗癌
百合具有一定的抗癌作用，因為百合含有豐富的活性生物堿，這種物質進行體外組織培養，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用。
增強免疫功能
百合具有提高人體免疫力的作用，因為百合含有豐富的蛋白質、氨基酸等物質。百合的提取液可以增強機體活力抑制2，4-二硝基氯苯所致遲發型過敏反應。
鎮靜催眠
百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。
痛風發作的輔助治療
百合含有豐富的秋水仙堿，可用于痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙堿不影響尿酸的排泄，而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎癥，有效止痛的作用，對痛風發作所致的急性關節炎癥有輔助治療作用。
