核桃是一種常見的食物，很多人都比較喜歡，在平時適當的吃一點核桃能夠為我們的身體帶來很多的好處，它含有豐富的營養物質。生活中核桃的吃法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道核桃的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
一把核桃睡個好覺
可以說現在失眠的人是越來越多了，主要是人們的壓力也一直增加，這個時候我們可以吃一點核桃來緩解這種癥狀，美國的一項新研究指出，在我們出現睡眠障礙的時候吃一把核桃能幫你睡好覺。它能夠改善人的睡眠質量。
不過我們有一點是要注意的，就是核桃本身含有豐富含脂肪，所以在睡覺之前是不能吃太多的，如果吃了很多的核桃反而會影響睡眠。所以這個時候我們吃一把核桃就可以了，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉調成的糊，有助于睡眠。
益心臟
很多人不知道，其實在平時適當的吃一點核桃對我們的心臟是有好處的，核桃會有這樣的功效，主要是因為它具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，這些物質可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
吃核桃補大腦
可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。
助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
核桃還能抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
補充微量元素
核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，秋冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。
核桃的吃法
黃酒核桃仁
材料：核桃五個，白糖50克，黃酒50毫升。
做法：核桃去殼與白糖一同磨至膏狀，加入黃酒后小火煮10分鐘即可。
功效：對健忘、久喘、腰疼、習慣性便秘、老人便秘等病癥有療效。
核桃栗子紅豆粥
材料：紅豆、核桃仁、栗子適量。
