杏仁可以說是一種常見的食物，它具有很多的功效，食用之后可以為我們的身體帶來很多的好處，杏仁在生活中的吃法有很多，做出的食物都很美味，并且深受人們的喜愛，不過食用杏仁是有一些禁忌的，下面就一起看一下吧。
1、鎮(zhèn)咳、平喘作用
用于咳嗽氣喘。本品主入肺經(jīng)。味苦能降且兼疏利開通之性，降肺氣之中兼有宣肺的功效，而達(dá)止咳平喘，為治咳喘之要藥。隨證配伍可用于多種咳喘病證如風(fēng)寒咳喘配伍麻黃和甘草，以散風(fēng)寒、宣肺平喘的功效，即三拗湯。風(fēng)熱咳嗽時(shí)配伍桑葉和菊花，以散風(fēng)熱和宣肺止咳，如桑菊飲。燥熱咳嗽配伍桑葉、貝母、沙參，以清肺潤燥止咳，如桑杏湯。肺熱咳喘配伍石膏等以清肺泄熱，宣肺平喘，如麻杏石甘湯。
2、對(duì)消化系統(tǒng)的作用
在平時(shí)多吃一點(diǎn)杏仁可以幫助我們消化系統(tǒng)，主要是因?yàn)樾尤饰犊嘞職?，且富含脂肪油。它含有的這種脂肪油能提高腸內(nèi)溶物對(duì)黏膜的潤滑作用，所以在平時(shí)多吃一點(diǎn)杏仁可以幫助我們潤滑腸道，它是一種很好的食物。
3、消炎、鎮(zhèn)痛作用
杏仁中含有一種叫做苯甲醛靜安息香縮合酶的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)通過作用可以生成安息香。安息香鎮(zhèn)痛方面有著很好的功效，現(xiàn)在也有很多人使用苦杏仁來為晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。
4、降血糖作用
在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)苦杏仁可以幫助我們降低血糖。已經(jīng)有實(shí)驗(yàn)證明，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)苦杏仁可以緩解血糖的上升，主要是因?yàn)榭嘈尤受湛商禺愋缘匾种瓢㈦逅碌难巧卟⑶易饔脧?qiáng)度與血液中苦杏仁苷的濃度有關(guān)。
5、降血脂作用
臨床報(bào)道大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)認(rèn)為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升高的血脂且無需嚴(yán)格限制飲食。
6、美容作用
根據(jù)肺合皮毛理論在臨床上對(duì)某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用杏仁常獲捷效?，F(xiàn)代研究證明苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質(zhì)層軟化和潤燥護(hù)膚，有保護(hù)神經(jīng)末梢血管和組織器官的作用，并可抑殺細(xì)菌。此外被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內(nèi)的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達(dá)到美容的效果。
7、用于腸燥便秘
本品含有油脂而質(zhì)潤，味苦而下氣，故能潤腸通便。常配伍柏子仁和郁李仁等同用，如《世醫(yī)得效方》之五仁丸。
香煎杏仁南瓜餅
原料：南瓜100克、面粉、糯米粉適量、杏仁、黑芝麻、香菜葉子若干。
制作步驟
1、南瓜切薄片;
2、杏仁、香菜葉、黑芝麻洗干凈瀝干水分;
