3、鞣酸性食物：開心果中含有豐富的蛋白質，而鞣酸性食物會與蛋白質結合，生成絡合物，這種物質是很難被胃酸溶解的，會一直留在人體中，輕度的可會引起消化不良，嚴重的時候會生成胃石。鞣酸性食物有茶水、柿子、山楂、綠豆、蘋果等食物，大家在食用開心果的時候一定要小心。
4、高蛋白食物：開心果屬高蛋白食物，與其他高蛋白食物同食會增加腸胃消化負擔，容易引起腹脹、腹瀉、便秘等癥，如牛奶、雞蛋、豆制品、奶制品、動物瘦肉、魚肉及各類海鮮。
白果和開心果的形狀區別
1、開心果：開心果的果實呈卵形或廣卵形，稍扁，長1.3-2.2厘米，寬約1厘米，棕黃色至紫紅色，先端尖，基部截形，有果柄殘痕，表面有縱行略扭曲的棱條紋和斷續的點狀突起，果皮易開裂，果核長1.2-2厘米，卵圓形或橢圓形，先端尖，光滑，灰白色，果殼堅硬，厚約1毫米，種子表皮呈灰棕色或帶紫紅，基部種臍呈長方形疤痕狀，痕長約3毫米，內部綠色至淡綠色，氣微，味微甘香。
2、白果：白果為橢圓形，長1.5～2.5厘米，寬1～2厘米，厚約1厘米，表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條棱線，中種皮(殼)質硬，內種皮膜質。一端淡棕色，另端金黃色，種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。
白果和開心果的營養區別
1、開心果：每100克開心果果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，鐵3毫克，磷440毫克，鉀970毫克，鈉270毫克，鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。
2、白果：每100克白果果仁含熱量355大卡，碳水化合物72.6克，鈣54毫克，維生素E24.7毫克，磷23毫克，鈉17.5毫克，鉀17毫克，硒14.5微克，蛋白質13.2克，錳2.03毫克，脂肪1.3克，鋅0.69毫克，銅0.45毫克，鐵0.2毫克。
白果和開心果的功效區別
1、開心果：開心果性溫，味辛、澀，具有溫腎暖脾、補益虛損、調中順氣的功效，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥。
2、白果：白果性溫，味甘，微苦、澀，有小毒，具有溫肺益氣、定喘咳、縮小便、止帶滯、止瀉、益脾的功效。
結語：開心果是一種很美味的堅果，和夏威夷果等堅果一樣，很受人們的歡迎。吃開心果有很多的好處，上面也給大家介紹了，但是大家在吃開心果的時候一定要注意不能和生冷食物、熱性食物、鞣酸性食物、高蛋白食物等食物一起食用，否則會對身體健康產生不好的作用。
