5.降低膽固醇降血脂
豆腐中不含有膽固醇，并且豆腐能夠降低血液中三油甘脂和低密度脂蛋白的含量，也就是降低血液中壞膽固醇的含量，卻不會影響高密度脂蛋白也就是好膽固醇，所以豆腐有著降低膽固醇降低血脂的功效。
6.增強免疫力
豆腐中含有豐富的蛋白質，其中包含有8種人體必需的氨基酸，并且豆腐中的蛋白質是植物蛋白，屬于優質蛋白質，易于被人體消化和吸收，因此食用豆腐能夠增強人體的免疫力。
7.防便秘
豆腐性寒涼，并且豆腐本身就是一種軟食，易于被人體消化吸收，因此對于上火引起的便秘癥狀有一定的緩解作用，因此在便秘的時候可以適當的食用一些豆腐來改善便秘的癥狀。
8.減肥
豆腐本身是一種高營養低熱量的食物，而豆腐在經過冷凍之后會產生一種酸性物質，雖然產生酸性物質，可是這種物質并沒有破壞豆腐的營養價值，反而會幫助人體減少積存的脂肪，從而起到減肥的作用。
雙黃豆腐
主料
嫩豆腐1塊 咸蛋黃2個 南瓜泥適量
做法步驟
1南瓜切塊放鍋里蒸熟。
2用勺子壓成泥、咸蛋剝出蛋黃。
3湯鍋放水燒開，加適量鹽，加豆腐焯水。
4起油鍋，放咸蛋黃炒散。
5加入兩勺南瓜泥同炒。
6放入焯好水的豆腐輕輕翻炒均勻，調少許鹽，加水淀粉勾薄芡，撒蔥花即可出鍋。
結語：上面已經為大家介紹了豆腐的功效，吃豆腐的好處和豆腐怎么做好吃。相信大家現在對于豆腐也有了一些了解我們平時可以適當的吃一些豆腐，對身體還是比較好的，不過我們在吃豆腐的時候一定要注意飲食健康。
