糖尿病患者在生活中是非常常見的，若是出現(xiàn)糖尿病的話，飲食是要限制一些。豆腐是為普通的一種食物，但是對于糖尿病患者來說，是否能吃呢?小編給大家講講糖尿病能吃豆腐嗎、吃豆腐有什么好處以及糖尿病不能吃什么。

　　糖尿病能吃豆腐嗎

　　可以的

　　糖尿病腎病患者要限制膳食中蛋白質(zhì)的攝入量，為了滿足機體的需要應(yīng)盡量選擇含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，以提高蛋白質(zhì)的吸收利用率，這類食物主要是動物來源的。而谷類等植物來源的食物中也含蛋白質(zhì)，但其氨基酸組成和構(gòu)成比與人體需要不一致，因此吸收利用率較低，對于那些發(fā)展到終末期的糖尿病腎病患者需要限制谷類蛋白質(zhì)的攝入量，可采用幾乎不含植物蛋白的麥淀粉來制作主食，不僅滿足主食量的需求，又可以減少植物蛋白，減輕腎臟負擔(dān)。

　　同樣為植物來源的大豆蛋白是不是也應(yīng)該被限制呢?不少糖尿病腎病患者的確對豆制品敬而遠之，其實糖尿病腎病患者可以吃豆制品，不僅不會影響病情，反而有助于改善腎臟功能!

　　吃豆腐有什么好處

　　1、預(yù)防心血管病

　　豆腐含有少量的脂肪，而且主要是不飽和脂肪酸，這是一種人體必須的脂肪酸。豆腐不但不含膽固醇，還含有干擾膽固醇吸收的豆固醇和磷脂，這些都使得豆腐在預(yù)防心血管病方面優(yōu)于大多數(shù)肉類食物。

　　2、有益于大腦

　　豆腐中的卵磷脂，還有益于神經(jīng)、血管、大腦。腦神經(jīng)細胞中卵磷脂的含量約占其質(zhì)量的17%~20%。充足的卵磷脂能維持腦細胞的正常代謝和運轉(zhuǎn)，從而提高腦細胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。

　　3、平衡雌激素

　　豆腐含有豐富的植物激素—大豆異黃酮，這種物質(zhì)尤其適合更年期階段的女性。其可以幫助平衡更年期階段女性體內(nèi)的雌激素、改善骨質(zhì)疏松、改善更年期癥合癥。

　　4、補鈣

　　豆腐是補鈣很好的一種選擇。和牛奶相比，豆腐或者豆?jié){更適合中國人的體質(zhì)，因為中國人中有很多是屬于乳糖不耐受的。

　　糖尿病不能吃什么

　　1、糯米

　　米飯會在體內(nèi)水解成大量的葡萄糖，而糯米比米飯含糖量更高，由于糖尿病對糖的代謝不正常，多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。