對于芥末，大家都是比較熟悉的，吃過芥末的人，對它強烈的辣味都記憶深刻，有人討厭，也有人喜歡這種味道。芥末的功效大多數人不是很了解。那么，芥末的功效有哪些呢?芥末應該怎么吃?它有什么禁忌?下面就一起來看看吧。
芥末的功效
殺菌
芥末的殺菌功能很強，它可以殺菌，消滅消化系統當中的寄生蟲。因此，一般在生吃一些海鮮的時候會配芥末。
增強食欲
芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增強食欲。芥末中的硫氰酸鹽成分可預防蛀牙，對防止血管凝塊等也有一定的效果。
預防癌癥
芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽，這種成分不但可以預防蛀牙，對預防癌癥，防止血管凝塊，治療氣喘等也有一定效果，同時還具有發汗、利尿、解毒、清血等食療功效;對增進食欲、促進血液循環也有不錯的幫助作用。
治療風濕性疾病
芥末可以用來調節月經，治療風濕性疾病。古代，人們洗澡的時候會用芥末來治療麻疹，會喝面粉調成糊，治療咳嗽等。
預防高血脂、高血壓
芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。
美容養顏
芥末油有美容養顏的功效。在美體界，芥末油是很好的按摩油。
除臭
芥末還具有除臭效果和預防因生活習慣而產生的疾病的效果。
調節女性內分泌
芥末的辣味是十分強烈的，有很強的刺激作用。它可以調節女性內分泌，可以刺激血管擴張，促進面部氣血運行，讓女性面色紅潤。
