我們每天總是在說(shuō)蔬菜的各種好處，每天都在吃不同的蔬菜來(lái)補(bǔ)充自己的營(yíng)養(yǎng)，但其實(shí)，對(duì)于吃蔬菜的好處人們是否是真的懂了呢？今天就有一位百歲老人，用她的實(shí)際行動(dòng)來(lái)告訴我們吃蔬菜的好處。

　　102歲老人30歲的器官 

　　關(guān)于百歲老人的新聞，相信大家也見(jiàn)得多了，而今天這一位是個(gè)102歲的老人，耳朵有點(diǎn)聾，但是思路清晰、口齒伶俐，去檢查身體，醫(yī)生告訴她的器官年齡還只有30多歲，這確實(shí)很厲害了。

　　那么，102歲高齡的老人的養(yǎng)生秘笈又是什么呢?

　　老人家門前有塊2分左右的菜地，里面種滿了芹菜、青菜、白菜、蔥、香菜等各式蔬菜。

　　老人69歲小兒子說(shuō)，這塊菜地，老媽種了85年了。老人把這個(gè)菜園的菜，看護(hù)小孩子一樣，十分愛(ài)惜。而種出的菜自己根本吃不完，經(jīng)常分送給鄰居和家人大家一起吃。

　　這些綠葉蔬菜為什么會(huì)有如此神奇的效果呢?下面，看看常吃綠葉蔬菜的7大好處：

　　在綠葉蔬菜中，營(yíng)養(yǎng)高于根莖類和瓜果類，綠葉蔬菜含有鉀、鈣、鎂、葉酸、胡蘿卜素、葉黃素、維C、膳食纖維、維生素B2、維生素K等元素。

　　保護(hù)眼睛

　　綠葉蔬菜中的胡蘿卜素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)預(yù)防夜盲癥和小孩呼吸道感染有好處，核黃素能緩解眼部疲勞和預(yù)防老年性視網(wǎng)膜黃斑變性。

　　保護(hù)心臟

　　多攝入綠葉蔬菜有利于降低人體的炎癥反應(yīng)降低冠心病的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。流行病學(xué)研究證明，多吃綠葉蔬菜的人心血管疾病死亡率較低，特別是缺血性的心臟病。

　　保護(hù)肝臟

　　綠葉蔬菜中含有較多維生素C和纖維素，能促使鉛、砷、苯等有害物質(zhì)排出體外;綠葉蔬菜中含有豐富的B族維生素，能協(xié)助修復(fù)肝功能，預(yù)防脂肪肝。