大棗的營養價值有多高，相信很多人都知道，它是女性朋友愛吃的零食，吃點她可以補血，經期吃特別好。除了這些，其實大棗的功效還不止這些，那么大棗應該怎么吃就能很大程度上補充人體所需的營養成分了呢?下面就讓我們一起來看看大棗的作用以及大棗的吃法吧。

　　其實大棗除了能補血外，還能美容養顏、保肝，所以每天吃點它效果還是不錯的，比起美容院，吃大棗沒有什么副作用，所以深受人們的喜歡。

　　國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，很多人也稱大棗為“天然維生素丸”，但是大棗得到這一稱號并不僅憑這一個作用，平時吃它還有不少的好處呢!

　　1、潤膚美容

　　民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。棗中富含鐵，對防治月經性貧血和產后失血有重要作用，其效果通常是藥物所不能比擬的。紅棗中還含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，老死細胞很快被消除，并能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。

　　2、減少老人斑

　　紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內大棗的生理氧氣還原過程，能夠防止黑色素在體內慢性沉淀，能夠有效地減少色素老年斑的產生。

　　3、保肝護肝

　　紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。

　　4、防止落發

　　紅棗有健脾養胃之功能。“脾好則皮堅”，皮膚容光煥發，毛發則有了安身之處，所以常食營養豐富的紅棗可以防止發脫落，而且可長出烏黑發亮的頭發。

　　5、防骨質疏松

　　棗中富含鈣，對防治骨質疏松有重要作用，能幫你延長挺拔身體的保質期。棗類食品中，醉棗的營養損失較大，維生素C幾乎全部被破壞，但棗經過酒的浸泡后，礦物質含量增多。所以醉棗的鈣含量是這幾種棗制品中好的，每100克約含75毫克。

　　6、瘦身

　　紅棗在減肥方面也有很好的功效，它能夠促進腸蠕動，在看電視或打游戲時都可以嚼一顆紅棗。

　　但值得提醒一下的是，棗的糖含量很高，熱量自然不低，因此如果你的目的是瘦身減肥，請控制棗的攝入量。