花生，是生活中很常見的一種食物，無論是超市還是菜場都能輕易買到。吃花生的好處，相信很多人都是比較了解的，所以花生一直特別受人們歡迎。但很多人卻不了解的是，常吃花生還可助你延年益壽呢。想知道花生的功效與作用和花生的營養價值嗎?那就一起來看看吧。

　　別看花生個頭小小的，但它的營養價值卻一點也不少，常吃花生對身體健康非常有好處。

　　花生作為老百姓喜愛的傳統食品之一，長于滋養補益，有助于延年益壽，自古以來就有“長生果”的美譽。民諺道：“常吃花生能養生”。研究發現，花生具有一定的藥用價值和保健功能。

　　花生，又名落花生、地果、唐人豆。有著“素中之葷”美譽的花生，其營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。

　　它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養食品。

　　此外，花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。

　　花生還含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。

　　花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。

　　花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。

　　花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。

　　花生配它更養生

　　1、紅酒

　　花生是家家戶戶常吃的一種食物，在花生中含有豐富的脂肪，這些脂肪主要是由不飽和脂肪酸所組成，幾乎不含有膽固醇，所以當這種不飽和脂肪酸被人體攝入之后在腸道中能對血管產生保護作用。

　　而在紅酒中含有氣皮酮與阿司匹林的成分，這兩種物質本身就是對人體有益的物質，所以當與花生中的不飽和脂肪酸相結合的時候，能更好的作用于健康，從而對血管起到保護作用，將血管中的垃圾進行清除，大大降低了心腦血管疾病的幾率。

　　另外，在花生中還含有豐富的葉酸、膳食纖維等物質，這些物質本身就能對心臟起到一定的保護作用。所以，經常將紅酒和花生搭配共食，是極好的食療方法。

　　此外，在花生和紅酒中還含有白藜蘆醇的物質，這是一種化合物，被人體攝入之后能對神經系統進行有效的調節，從而對于一些患有神經衰退的人有很好的治療效果。

　　所以，建議一些喜歡喝酒的人們，不妨多選擇紅酒飲用，再配點花生，不僅愜意享受，更能在滿足味蕾需求的前提下，養生防病。

　　但是，在飲用紅酒的時候也要避免過量，以免對身體造成不良的傷害，正所謂：“少喝怡情養生，多喝傷身”。