宇航員對于飲食的要求十分的嚴格，在登機出發之前吃什么非常的重要。那么宇航員在出發之前要吃什么呢？今天三九養生堂的小編就來和大家探討一下。其實很多的宇航員在出發之前都必吃一種食物！你知道是什么嗎？這個食物就是包子！包子大家都不陌生，它是日常生活中常見的主食之一，它的營養價值非常的高，就連營養學家都強力推薦多吃包子，那么包子的營養價值是什么呢?包子的做法是什么呢?下面小編就為大家介紹一下包子的功效吧。

　　包子雖然常見，但是很多人都不知道吃包子的好處是什么，下面大家就一起來看看吃包子都有哪些好處吧。

　　在營養專家眼里，包子是非常健康的主食。就連國家載人航天工程每次發射前，航天員都會吃上一頓包子。

　　包子皮一般都是用酵母發酵后得到的，酵母不僅讓包子更松軟好吃，而且在營養學上被叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，還富含多種維生素、礦物質和酶類。經過發酵的包子有利于消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。所以，身體消瘦的人、兒童和老年人等消化 功能較弱的人，都適合吃包子。

　　包子是帶餡的食物，是中國人特色的美食，它可以食用多種營養食材作為餡料，非常符合營養學中的營養多樣性，而且它的制法也是采用健康的蒸制方法，是當之無愧的“佳主食”之一。

　　北方人愛吃豬肉大蔥餡的包子，瘦豬肉做主料，大蔥做調味食材，不僅能除去油膩菜肴中的腥膻等異味，還可刺增進食欲。蔥里含有的揮發性辣素有較強的殺菌能力，正適合冬季吃。

　　但豬肉大蔥包子肉多菜少，自己做包子，建議餡料以蔬菜和蛋類為主，兩到三份蔬菜搭配一份肉菜。食材盡量多樣化，譬如豬精肉、白菜、豆腐、杏鮑 菇、木耳、雞蛋及蝦皮、小蔥等七八種食材做餡兒，低脂健康、營養平衡。再搭配一碗雜糧粥、清淡的炒菜或涼拌菜，一頓飯，輕輕松松就能攝入近二十種食材，為 身體提供多種營養物質。

　　對于傳統的包子，我們也可以適當改造一下。給孩子做包子時嘗試用牛奶和面，蒸出來的包子有一股奶香味;給老人做試試雜面包子，和面時放入一些雜 糧面。在做餡料時，也可以加點海帶、裙帶菜等，口感獨特，也有利于減少膽固醇和脂肪的吸收，再加幾滴亞麻籽油、芝麻油等，營養更加豐富。

　　酵母發面解毒護肝

　　酵母發面要比傳統的發面方法更加的健康，營養也更加的豐富，那么下面大家就一起來看看酵母發面的好處吧。

　　酵母是一種天然的、有營養的生物體，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上稱酵母為“取之不盡的營養源”。日常常見的酵母分為鮮酵母和干酵母兩種。由于酵母的純度較高，不像老面夾雜有大量的乳酸菌等，所以沒有微生物產酸的過程，用它發面，面團發起后不會變酸，也無需用堿中和，避免了因加堿而影響人體對無機鹽的吸收和利用，也能避免面粉中的B族維生素遭到破壞。

　　同時，酵母本身的營養極其豐富，用它發面能提高面食的營養價值。酵母的主要成分是蛋白質，含量幾乎占酵母干物質的一半，且人體必需氨基酸的含量充足，尤其是谷物中較缺乏的賴氨酸含量較多;另一方面，酵母中還含有大量的維生素B1、維生素B2及尼克酸。有實驗證明，每1公斤干酵母所含的蛋白質相當于5公斤大米或兩公斤大豆的蛋白質含量。因此，用酵母發面做出的饅頭、面包中所含的營養成分比不用發面的大餅、面條要高出3-4倍，蛋白質增加近兩倍，這也是為什么經常聽到營養科醫生說饅頭比面條的營養價值要高的緣故。