不少人都喜歡吃豆腐渣，覺(jué)得它既有營(yíng)養(yǎng)又能美容。尤其是女性朋友對(duì)豆腐渣真是情有獨(dú)鐘。現(xiàn)在提倡環(huán)保節(jié)約，把豆腐渣扔掉就是一種很大的浪費(fèi)，更何況豆腐渣的用途很廣。想知道豆腐渣怎么吃以及豆腐渣的做法嗎?那就一起來(lái)看看吧。
豆腐渣的用途
一、先把豆子泡上一會(huì)，然后打成豆?jié){，打好后過(guò)濾一下，這樣豆?jié){的效果比較好。打得很徹底。也不會(huì)浪費(fèi)豆子。
二、打徹底后，再把過(guò)濾網(wǎng)裝上，把豆?jié){倒進(jìn)中間那個(gè)過(guò)濾網(wǎng)，過(guò)濾起來(lái)很方便。
以此類推，如果用的是料理機(jī)，還可以當(dāng)做過(guò)濾用。只要是有水有渣的東西，把它倒到濾網(wǎng)，馬上分開(kāi)。
三、每次打好的白色渣子，覺(jué)得沒(méi)有用就扔掉，這樣真的太可惜，也太浪費(fèi)。其實(shí)它有很多用途的。
1、豆渣可以拿來(lái)洗碗，很干凈很環(huán)保，也很衛(wèi)生，還不傷手。不過(guò)要小心廚房的下水管，好沖到廁所里。
2、可以拿來(lái)洗臉去死皮，洗澡用充當(dāng)磨沙，效果一流。而且無(wú)添加劑。還可以搞得硬一點(diǎn)，做成面膜。
3、豆渣加個(gè)雞蛋放點(diǎn)蔥花，煎成蛋餅，也很香，小孩子喜歡。
4、豆渣加一點(diǎn)碎肉，打個(gè)雞蛋，加點(diǎn)香姑碎。蒸一蒸，做成肉餅。
5、豆渣拿來(lái)洗豬肚，真是一流，以前用鹽+生粉洗，但也沒(méi)有豆渣好用。
6、可以做成餃子或包子的餡，營(yíng)養(yǎng)又好吃。
7、拿來(lái)發(fā)酵，做花肥，也是不錯(cuò)的作法。記得要埋在土里，不要在外面有蚊蟲(chóng)的。
然而,埋土里的話,會(huì)發(fā)熱,也許會(huì)傷到花,好的辦法是用容器裝著,先發(fā)酵.差不多的時(shí)候才埋土里,這樣就不會(huì)傷到花了。
8、家里有魚(yú)的，可以拿來(lái)喂魚(yú)，聽(tīng)說(shuō)脆鯇就是吃黃豆長(zhǎng)大的。
9、如果買的不是料理機(jī)，是豆?jié){機(jī)的話，連渣一起喝了，不浪費(fèi)。
10、豆渣和面粉和在一起后蒸饅頭也不錯(cuò)。
11、可以跟肉餡混在一起做肉丸子吃，肉丸子蒸也行，炸也行。
12、豆?jié){渣可以跟燕麥一起煮成粥，又香又滑，絕配也減肥。
13、加切碎的芥菜或雪里紅末炒，一點(diǎn)點(diǎn)肉碎，很好吃。
14、可以做成小豆腐。健身補(bǔ)腦。
15、豆?jié){渣加點(diǎn)玉米面，大概是1：3吧，反正豆?jié){渣不要太多，然后蒸個(gè)窩窩頭，也不錯(cuò)。
小豆腐
用料
豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個(gè)、鹽、味精、油等。
做法
用油、蔥花爆鍋后加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續(xù)翻炒。
作用
含豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃能。
蔥末豆腐渣
原料
豆腐渣500克，蔥花200克，精鹽，味精各適量，色拉油50克。
